这道菜“食补”最好，比大骨汤有营养，春分不吃真亏！最近的天气真是越来越好了，但是虽然天气有点暖了，但是春天依然是一个忽暖忽热的季节，而且也是最容易感冒的季节，在这个季节，一定要多参加锻炼从而保持一个好的身体，同时在饮食方面也需要进行一些滋补，吃一些对身体好的美食，比如小编今天就为大家推荐一道用香菇做的菜，千万不要小瞧这个香菇，香菇里面的营养可以抗疾病，对于预防感冒及治疗都有良好效果。很值得大家食用！
香菇炖粉丝
By雪冰姑娘
配料：
干香菇10克、粉丝2扎、花生油1勺、酱油1勺、白皮蒜1勺、黄瓜2片
烹饪步骤：
1.粉丝泡软备用
2.香菇提前泡3小时切小块，香香菇水一定要留着。
3.锅热下油先放香菇炒香
4.加入蒜头和酱油
5.倒入香菇水
6.煮沸煮出香菇香味更浓了
7.放入粉丝
8.不停的搅炒以免粘锅，直至酱油水收干
9.放入点青瓜丝点缀
10.出锅装盘
烹饪小贴士：
1、香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。
2、香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。3、香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。4、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。
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