糖尿病要清楚,这几种维生素可以有效降糖,


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糖友要弄明白,维生素B1、维生素C、维生素B12和维生素A这几样维生素可以有效降糖。维生素B1在糖代谢的多环节起重要作用,糖尿病易并发神经系统疾病可能与维生素B1供给不足有关。正常人可以将摄入的胡萝卜素转化成维生素A,而糖尿病患者不能将胡萝卜素转变为维生素A,临床常见糖尿病合并视网膜病变病人,可能这是其中原因之一,应引起重视,并加以补充,必要时补充维生素制剂。常见食物维生素B1含量见表1-10。自然界中的维生素B12都是由微生物合成的,因此这种维生素在植物性食物中甚少,主要存在于动物性食物中,如肝、肾、乳、海鱼、虾中,另外发酵的豆制品中含量也相当丰富,臭豆腐含量较多,腐乳、豆瓣酱、黄酱、酱油中也含有一定的数量。含维生素C较多的蔬菜有辣椒、菜花、苦瓜、雪里蕻、青蒜、油菜、荠菜、芥菜等(表1-11)。西红柿含维生素C虽不太高,但能够生吃,而且加热后损失也少,所以是一种补充维生素C的良好食物。在鲜果中酸枣、鲜枣、山楂含量很高,比柑橘类水果要高7~10倍,而苹果、梨、桃所含维生素C仅为柑橘类水果的1/10(表1-12)。所以,水果的经济价值和营养价值并不成正比。豆子发芽时维生素C大量增加。维生素A含量丰富的食物主要有蛋黄、奶类、动物肝脏等。含维生素A丰富的食物见表1-13。培希元主食面条,糖尿病专用主食,控糖好,营养均衡,血糖能正常。最适合糖尿病吃的主食,连吃15天血糖恢复正常,保证身体所需营养全方位血糖综合指导平台长按下方


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