秋天来了，我们的饮食也要随着气候发生改变。秋季要适当“进补”，而真正的“养生高手”，可能就隐藏在我们身边。今天给大家介绍药食同源的“三瓜”，现在吃正合时宜。
第一瓜：冬瓜
冬瓜本身的含水量在96%以上，当之无愧是瓜中最“水灵”的一位了。而且它富含人体所需的各种氨基酸，膳食纤维含量也很高，可以辅助降低胆固醇、降血脂、预防动脉粥样硬化，十分受欢迎。
1保护心脏冬瓜属于高钾低钠型蔬菜，每g含钾量为mg，含钾量十分丰富。
钾是人体中非常重要的一类营养素，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，可以辅助保护心脏功能、补充水分、消肿利尿。
2降胆固醇、降血脂冬瓜富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，可以帮助我们降低胆固醇、降血脂。
3预防动脉样粥硬化冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能消耗多余的脂肪，辅助预防动脉粥样硬化。
4清肺排毒冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等；冬瓜籽功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽等；冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢等。
：在蔬菜市场上冬瓜有青皮、黑皮和白皮三类：
白皮冬瓜肉薄，质松，易入味；黑皮冬瓜肉厚、肉质致密，食用品质较好；青皮冬瓜则介于二者之间。
专家提示：冬瓜性寒，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌大量食用冬瓜。
第二瓜：丝瓜
丝瓜既可作蔬菜食用又可作药用，全身都可入药，因此也深受老百姓喜爱。
1保护心血管丝瓜中含有丰富的钾、钙、镁、磷等微量元素，对于预防高血压以及心脑血管疾病有一定作用。
2健脑美容丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性、美容去皱的特殊作用。
3预防维C缺乏丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
：尽量挑选粗细均匀、纹理细小、外皮细嫩有弹性的丝瓜。
专家提示：体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜。丝瓜也不适合大量食用，食用过多损伤阳气。一天建议吃1到2根足矣。
第三瓜：南瓜
经过一个夏天的日照和生长，此时的南瓜正是营养最好的时候。而且在南瓜朴实的外表下，可是隐藏着“全能选手”的营养功效。
1美容抗衰老南瓜中含有多种氨基酸、维生素和矿物质。有防止皮肤粗燥，延缓皮肤衰老，加快皮肤细胞修复，增强皮肤弹性的作用。可作为女性辅助美容养颜的食物。
2降低血脂南瓜中的果胶会结合人体内多余的胆固醇，从而减少人体对于胆固醇的吸收，降低血胆固醇，起到辅助降脂的功效。
3促进生长发育南瓜中含有丰富的锌，可参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
4抑制细胞癌变南瓜中含有胡萝卜素、番茄红素（抗氧化物质），这两种物质对于预防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。除此之外，南瓜富含锌，还能消除亚硝酸胺的突变，抑制细胞癌变的发生。专家提示：南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇