孕婦的營養
決定了胎兒的未來!
针对孕期中不同阶段所需要的维生素，一般可分为三个阶段来作为维生素的补充建议:
怀孕前期(一至三个月)
叶酸:
补充时机:建议孕妈咪在准备怀孕前三个月，至怀孕最初三个月需要补充适量的叶酸。补充剂量:建议一般妇女每日补充微克，怀孕后一至三个月则每日增加微克。补充目的:怀孕初期是关键期，叶酸不足会增加胎儿神经管缺陷的危险，胚胎的神经管发育成胎儿的脑部和脊柱，如果神经管闭合不全，可能会导致胎儿畸形等伤害，补充叶酸的目的是为了防止胎儿神经管畸形和孕妇因叶酸缺乏产生的贫血。主要食物来源:深绿色蔬菜、牛奶、鸡蛋、鱼类、豆类、全谷类。
叶酸是一种水溶性B群维生素，由于是水溶性，因此不会累积在体内，孕妈咪若不小心摄取过量，不需太过于忧心。建议有神经管缺陷家族史的高危险群孕妈咪，补充叶酸前能先向妇产科医师或营养师咨询，以确保剂量补充适当。
怀孕中期(四至六个月)
钙:
补充剂量:怀孕后建议每日补充至1毫克。补充目的:钙质是建构骨骼、牙齿的重要元素。对于孕妈咪来说，怀孕中期，胎儿快速的发育，钙质所扮演的重要角色是促进胎儿骨骼生长、牙齿正常发展、大脑发育及肌肉灵活，而且孕妈咪补充足够的钙质，对于预防抽筋及骨质疏松都有帮助。除此之外，钙也参与重要的生理功能!参与神经传导、肌肉收缩、血液凝固等重要作用。主要食物来源:牛奶、起司、酸奶、奶酪、黑芝麻、小鱼干。
钙若补充过多，易造成肾脏负担，孕妈咪应适当补充即可，而非补充越多钙质吸收越多。孕妈咪若能在饮食方面多摄取高钙食物外，适度的运动及日晒，有助于钙的吸收。维生素D补充剂量:建议一般妇女每日补充5微克，怀孕后则每日增加5微克。补充目的:维生素D的来源可由饮食或体内合成，由皮肤经阳光照射生成维生素D3，经代谢转化成活性物质之体内合成是人类主要的维生素D来源;维生素D是维护骨骼与牙齿之正常生长、发育与健康最重要的成分。主要食物来源:全谷类、鱼肝油、营养强化乳制品。
体内的维生素D合成不足，无形中钙质就悄悄地流失了!孕妈咪若担心晒黑或晒伤，建议于上午10点前或下午4点后，阳光较为温和时，到户外运动、散步，晒晒太阳，有助钙的吸收。
怀孕后期(七个月至生产)
铁:
补充剂量:怀孕后建议每日总计摄取60~毫克(mg)或更多。补充目的:怀孕后期，胎儿必须从妈妈身上取得铁质来储存，以应付出生后6个月内的铁质需求。主要食物来源:
1.动物性:红肉类、内脏、蛋黄、贝类(较易于人体吸收)。
2.植物性:深绿色蔬菜、全谷类。深绿色蔬菜固然营养丰富，但因含有“草酸”，会降低人体对于铁的吸收，因此建议先将蔬菜以清水稍微汆烫过，再烹调较佳。铁质的补充需要适量，如孕妈咪补充过量铁质，易阻碍肠胃道蠕动，而导致便秘。
3.单剂量的高铁、高钙等营养剂或食品，不建议同时补充，如此不但会吸收不佳，亦会降低效果;若需分别补充，建议至少间隔2至4小时。
维生素补充原则维生素C、B6、B12不可缺，孕妈咪在整个孕期中，也需要适量的补充维生素C、B6及维生素B12。维生素C:大部分的维生素C摄取量来自蔬菜与水果，新鲜的蔬菜、水果中，维生素C的含量都很丰富，建议孕妈咪于饭后喝杯新鲜果汁，除了能帮助钙与铁的吸收外，亦有助于修补血管、结缔组织合成及美颜之作用。
维生素B6:维生素B6是制造抗体和红血球的必需营养素，也是B群维生素中健全免疫系统的重要物质。孕期适量的补充维生素B6，能缓和妊娠孕吐的不适。维生素B12:孕期孕妈咪的血液需求量大、较易贫血，维生素B12能促进红血球形成及再生，预防贫血。果汁内含大量糖分，摄取时应适量、勿把果汁当水喝，避免热量大增、体重过重。另外，维生素C不耐热且易受氧化破坏，因而长时间煮沸会使蔬果中维生素C损失，烹调时采凉拌或快炒，则可保存较多的维生素C。
孕妈咪在选购各种营养剂时应注意以下守则，才能确保自身与胎儿安全。
1.信誉良好品牌选购大厂牌，比较有保障。注意商品合格标示、包装完整性，以及剂量、成分、制造日期、保存期限是否标示清楚。
2.中文说明书商品内需附上中文食用说明书，以便能详细阅读食用说明、注意事项及商品的特殊叮咛。
3.保存期限放置在阴凉和干燥的地方保存，并且在有效期内服用。
4.服用剂量在补充单一剂量的营养品和综合营养品时，要留意同一种营养素是否过量，不要服用重复剂量的营养品，以免浓度过高，反而影响健康。
5.勿自行服用亲友赠送的营养品，若不清楚成分及食用方法，应询问厂商或营养师、妇产科医师，切忌自行滥服用。
6.饮食均衡正常饮食所提供的营养素，才是最主要的来源，不能本末倒置以营养剂取代正常饮食。
维生素既不是供能来源（糖），也不是机体组成部分；虽说它只是一类小小的营养元素，却隐藏着维系人体健康的巨大秘密。无论是备孕还是孕期，以下七大维生素都是必不可少的.
01.眼睛滋润剂——维生素A维生素A，又称为视黄醇，只存在于动物性食物中，植物性食物中一般不含维生素A，但植物性食物中的萝卜素在人体内能转化成维生素A。作用功效
保护视力，预防视力减退；促进牙齿及骨骼正常生长；调节肌肤新陈代谢，抗衰老，去皱纹；
食物来源
胡萝卜、鱼肝油、菠菜、南瓜、青椒、奶油、豌豆苗、韭菜、花生、大豆、西红柿、海产品、猪肝、鸡肝、木瓜、麦芽、禽蛋。
提醒：孕妇千万不要服用治疗银屑病和痤疮的维生素A类药物，因为它们很有可能导致胎儿畸形。02.身体修复工程师——维生素B2维生素B2，又称为维生素G，被誉为“口角炎克星”。作用功效促进生长发育；增进视力，减轻眼睛的疲劳；影响人体对铁的吸收；
食物来源大米、馒头、小麦粉、橘子、橙子、梨、猪肉、鳝鱼、猪肝、黄豆、大白菜、菠菜、牛奶、鸡蛋。提醒：妊娠中、哺乳期女性平日消耗维生素B2较多，需及时补充维生素B2。03.家用止吐药——维生素B6维生素B6，又叫吡哆素，消化后8小时以内就会排出体外，所以需要食物或者营养品来补充。作用功效
缓解妊娠呕吐和术后呕吐；
回乳；预防妊娠糖尿病；
食物来源酵母、小麦麸、麦芽、糙米、燕麦、花生、胡桃、动物肝脏与肾脏、禽蛋、大豆、美国甜瓜、甘蓝菜。提醒：对于孕妇来说，过量的维生素B6可能会使胎儿患上维生素B6依赖症，而日常均衡饮食中完全可满足孕妇对维生素B6的需求量。04.胎儿守护者——维生素B9(叶酸)含叶酸的食物很多，但由于天然的叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。作用功效帮助调节胚胎神经细胞发育，防止新生婴儿患先天性神经管缺陷症；促进乳汁分泌；制造红血球不可缺少物质（与B12），预防治疗叶酸贫血症；食物来源
芦荟、西兰花、胡萝卜、奇异果、燕麦、牛奶、蛋黄、动物肝脏。提醒：叶酸虽然重要，但不能滥补，长期服用叶酸会干扰孕妇的锌代谢，锌一旦摄入不足，就会影响胎儿的发育。05.血液的保护神——维生素B12维生素B12，又叫钴维胺素，是唯一含金属元素的维生素，有“血液之母”盛名。广泛存在于动物食品中。作用功效促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血；促进幼儿生长发育。食物来源动物肝脏与肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳制品。提醒：如果孕妇缺乏维生素B12，新生儿有可能患有先天性贫血症。06.人体免疫干将——维生素C维生素C，又称抗坏血酸，功能强大，一直是所有维生素中知名度最高的营养素。广泛存在于各类食物中，尤其是新鲜蔬菜和水果。作用功效改善铁、钙和叶酸的利用，治疗贫血；促进胶原蛋白的形成，增强皮肤弹性，预防色斑；具有抗氧化、解毒的作用，减少烟、酒、药物副作用、环境污染对身体的损害作用。食物来源胡萝卜、辣椒、大蒜、荠菜、青椒、菜花、苦瓜、西洋菜、芥蓝、豆角、菠菜、土豆、枣、番石榴、猕猴桃、草莓、柑橘、柠檬、木瓜、橘子。提醒：维生素C能够促进骨骼的生长和器官的形成，降低孕妇分娩时的危险。但长期缺乏或大量服用维生素C会导致孕妇流产。07.钙质护卫队——维生素Ｄ维生素D，又称抗佝偻病维生素。存在于部分天然食物中，在极少数蔬菜中含有。作用功效提高钙、磷的吸收，促进生长；保护新生儿健康。配合维生素A与C同时服用，可防治感冒，治疗膜炎；食物来源酵母、小麦麸、麦芽、动物肝脏与肾脏、大豆、蘑菇、美国甜瓜、甘蓝菜、糙米、蛋、燕麦、花生、胡桃。提醒：适当的日光浴足以满足人体对维生素D的需要，若盲目补充维生素D可能会因摄入过量而导致高钙血症。台北藥膳達人提示您：维生素并不是多多益善，虽然维生素是作为保健品而存在，但过度摄入还是会有副作用的。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇