不知从何时起，“补充维生素C”竟一下跃到“多喝热水”的后面，而且大有超越之势头。于是，对话变成了这样：
“我感冒了。”
“吃点维生素C吧。”
“我手蜕皮了。”
“吃点维生素C吧。”
“我嘴巴里又溃疡了。”
“跟你说了，赶紧吃点维生素C！”
作为人体必需的营养素，维生素C确实不能缺少，但事物都有两面性，有些东西不是越多越好，够了就不需要一个劲儿补，也不是人人都需要补充。
维生素C到底是何方神物
维生素C，也称抗坏血酸，是一种高效的抗氧化剂，能抗坏血病。它作为一种高活性的物质，会参与人体的很多新陈代谢过程。
维生素C之所以被人们热捧，是因为它具有抗氧化的作用，而且可以增强人体免疫力，对于牙龈出血、感冒和消化不良等症状，也能起到一定的改善作用。
此外，人体自身不能合成维生素C，需要依靠食物或者药物来摄取，新鲜的水果蔬菜里含有大量维生素C，理论上，如果日常饮食较为均衡，人们完全可以从食物中获取足够的维生素C，不需要额外补充，但各种原因也会导致人体缺乏维生素C。
哪些人需要补充维生素C
有些人处于特殊时期，机体对维生素C的需要量相对增高，而吸收利用率又降低了，比如妊娠和哺乳期的妇女、生长发育期的儿童、处在疾病恢复期的病人以及老年人，前三者由于各自的身体状况，对维生素的需要量都有所增高，老年人则因为胃肠道的功能降低了，对维生素的吸收利用率较低，在这些情况下，就需要适当地补充维生素C。
众所周知，缺乏维生素C会导致坏血病。几百年前，在欧洲，那些长期在海上航行的水手常常牙龈出血，皮肤也会有淤血和渗血，很多水手最后不治身亡。但很奇怪的是，只要船只靠岸，这种疾病很快就不治而愈了。一位随船医生后来发现，原来水手在航海中很难吃到新鲜的水果和蔬菜，这是导致坏血病出现的原因。
此外，若身体出现以下情况，大多表明缺乏维生素C。如，平时刷牙时，牙龈经常出血；身体没有经过用力碰撞，就会出现乌青、淤血；有骨质酥松和关节炎等骨骼问题；容易感冒等。这些时候就需要警惕是不是缺乏维生素C。
如何正确补充维生素C
补充维生素C最好的方式还是食补，按照《中国居民膳食指南》中的“水溶性维生素c每日摄入量参考表”显示，成年人每人每天维生素c摄入量为毫克。而各种蔬菜水果中富含大量维生素C，按照上述标准，只要日常的蔬菜水果吃够了，就能很好地补充维生素C。
如每百克柑橘含维生素Cmg、鲜枣魔mg、山楂87mg、草莓35mg、脱水大蒜79mg、青椒72mg、菜花61g等。意思是，健康的成年人如果每天吃半斤以上的蔬菜水果，就可以达到生理正常需要量。