导语：癌症是人类抗病史上最大的一个“敌人”，一直到现如今，我们大家仍然在与其奋斗，也正是由于癌症的凶险，现如今人们的防癌意识也是越来越强烈了。
以至于每隔一段时间就会出现各种各样的抗癌食物，或者有各种各样的抗癌药物被流传出来，比如红薯，绿茶，枸杞等，但是很多食物都已经被辟谣了，其中并没有明显的抗癌价值。
这不，新的“抗癌一霸”又双叒叕出现了，有很多人流传莴笋当中含有丰富的抗氧化物质，比如芳香烃类物质。
适当的吃莴笋可以帮助降低身体里的氧化程度，继而能够达到抗癌的效果，那么这样的说法到底靠谱吗？我们不妨听听医生怎样讲。
莴笋是新的“抗癌一霸”？
从严格的意义上来讲，莴笋并不能够达到抗癌的效果，并且也不具备有效抗癌的作用。为什么这么说呢？主要是有以下这两个原因：
1、芳香烃类物质没有办法被身体充分吸收
虽然莴笋当中含有一定的芳香烃类物质，也的确能够带来抗氧化的效果，但是身体环境当中的营养物质摄取与肠胃当中的食物摄入是两件事。
可以举一个简单的例子来讲，比如动物骨骼当中的含钙量是很高的，但是我们在吃骨头时却不能够达到明显的补钙效果，这一点就涉及到了身体和结合钙的转化问题。
莴笋同样也是，虽然其中含有丰富的芳香烃类抗氧化物质，但是很难把这些抗氧化分子作用到身体的环境里，自然也就没有办法起到有效的抗癌作用。
2、莴笋当中的抗氧化物含量有着一定的限制
相较于其他的食物来讲，莴笋当中的抗氧化物含量算是比较高的，但是对于我们的身体来说，如果想要达到抗癌的效果，并不是我们每天吃一两顿莴笋就可以实现的。
若是想要依靠吃莴笋来达到抗氧化、抗癌的效果，那么一天最少也要吃上几十根甚至是上百根，否则就达不到相应的效果。
显然这些都是做不到的，综上所述针对于莴笋到底能不能够抗癌，只是一个全新的养生谣言而已，但是话又说回来，虽然莴笋不能抗癌，但是它里面也有含有其他的营养物质，仍然是值得肯定的一款营养蔬菜。
虽然莴笋不抗癌，但是适当吃莴笋也能够给身体带来好处
护心脏
莴笋当中的钾元素含量很高，每克的莴笋里大概能够有毫克的钾元素，适当的摄入钾元素，有助于维持身体里的水平衡，也能够对心脏带来一定的保护效果。
防贫血
对于贫血者而言，平时经常吃莴笋可以有助于促进有机酸和酶的分泌，可以增强体质吸收，有助于改善贫血问题。
降火
莴笋的含水量很高，并且味道清香，适当的吃一些可以缓解肝火旺盛的情况，在天气气候干燥更容易出现上火的情况，平时适当多吃一些莴笋，补水又降火。
防治口腔溃疡
出现口腔溃疡与缺乏维生素有一定的关系，如果出现了口腔溃疡的问题，维生素C的食物，大家可以多吃莴笋。
莴笋当中就含有非常高的维生素C，并且其中的维生素C含量是其他蔬菜的多倍，对于口腔溃疡而言有着一定的预防和改善效果。
改善糖代谢
莴笋当中含有丰富的维生素C，镁元素，钙元素，磷元素，钾元素，铁元素以及膳食纤维等营养成分。
莴笋当中含有丰富的尼克酸这种物质被认为是胰岛素的“激活剂”，非常适合糖尿病和高血糖患者来吃，平时适当食用有助于改善糖代谢功能，帮助平稳血糖水平。
医生提醒：莴笋别乱吃，有3类人不合适
经期女性
莴笋性寒在月经期间食用的话，会容易带来行经不畅，加重痛经，月经不调等方面的情况。
脾胃虚寒或寒性体质不宜多食
莴笋是一款寒性蔬菜，会容易刺激胃酸分泌，对于脾胃不好和虚寒体质的人群来说，食用的话会容易使身体更寒，加重不适症状。
眼疾患者
古书有记载，称莴笋食用太多会容易导致眼部问题出现，多食使人目糊人中其毒，以姜汁解之。对于有眼疾的朋友们来说，否则就会容易加重眼部问题。
莴笋养生，与如下食材搭配更有效
疼莴笋+黑木耳
莴笋可以带来促进消化的效果，对于心脏病和高血压都有着一定的疗效，而木耳可以带来益气，养胃，润肺，降脂等方面的作用，这两款食物搭配能够给心血管带来好处。
莴笋+香菇
莴笋和香菇搭配可以降血脂，利尿通便降压，非常适合高血压患者，慢性肾炎患者以及习惯性便秘患者去吃。
食用莴笋时，做好3点更有利于身体健康
适量食用
莴笋是莴苣的根茎，是蔬菜类，其中含有丰富的纤维、维生素B1、钾离子以及烟碱酸。
虽然适当的多吃能够给身体健康带来好处，但是大家也要注意不要过量，否则会容易损伤眼睛，不利于身体健康，每天最多摄入克。
以熟食为主
莴笋是一款性寒的食物，建议大家平时吃的时候以熟食为主，否则就会容易损伤胃部，导致身体寒气加重。
结语：莴笋，又名莴苣、千金菜、香马笋，是冬春季的一种主要蔬菜。虽然莴笋能够带来非常高的养生价值，但是也存在着一些禁忌人群，并且有一点需要我们大家注意，莴笋并没有任何的抗癌效果，请大家不要滥吃，否则反而会容易给身体健康带来损伤。
#夏方养生指南#