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今天为大家分享一下营养学小知识。
一般来说缺乏Vc会引起坏血病，早期无特殊症状，3一4个月才有典型症状，常表现为面色苍白，倦怠无力，食欲下降，抑郁。
儿童出现易激惹，体重不增，可伴有低热呕吐腹泻症状。
有出血症状，毛囊周围角化和出血，毛发根部卷曲变脆，牙齿松动出血，皮肤淤点淤斑，甚至出现贫血症状。
婴儿早期可出现四肢疼痛呈蛙状体位，移动疼痛。
缺乏Vc判定：
血浆V不超过11.4umol(不超过2.0mg/L)
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白细胞中Vc不超过2ug/10细胞
????中国营养学会提出Vc每曰可耐受最高摄入量（UL）
0一1岁：mg
1--2岁：mg
2--4岁：mg
4--7岁：mg
7一11岁：mg
11一14岁：mg
14岁以上及成人均为mg