现代人饮食结构多肉少蔬，加上快餐、饼干、熟食等加工食品流行，容易导致维生素缺乏，引发疲劳、头晕、气促等各类症状。缺乏某种维生素会有什么症状？如何补回来？真兴健康家庭医生将多种主要维生素缺乏的典型表现及其相应的主要食物来源介绍给大家，快自测一下，如果缺乏就补回来！
维生素A
它帮助人体生长和组织修补，对眼睛保健很重要，能抵御细菌以免感染；并能维持粘膜正常功能，调节皮肤状态。
缺乏症：夜盲症、眼球干燥、皮肤干燥及痕痒。
主要食物来源：红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝。
维生素B1
它可强化神经系统，保证心脏正常活动。促进新陈代谢，能刺激机体生长以及保持良好的肌肉状况。
缺乏症：情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病。
主要食物来源：糙米、豆类、牛奶、家禽。
维生素B2
它可维持眼睛视力，防止白内瘴，维持口腔及消化道粘膜的健康。
缺乏症：嘴角开裂或溃疡、口腔内粘膜发炎、眼睛易疲劳。
主要食物来源：动物肝脏、瘦肉、酵母、大豆、米糠及绿叶蔬菜。
维生素B3
它可保持皮肤健康及促进血液循环，有助神经系统正常工作。
缺乏症：头痛、疲劳、呕吐、肌肉酸痛。
主要食物来源：绿叶蔬菜、肾、肝、蛋等。
维生素B5
它负责制造抗体，增强免疫力，辅助糖类、脂肪及蛋白质产生人体能量。
缺乏症：口疮、记忆力衰退、失眠、腹泻、疲倦、血糖过低等。
主要食物来源：糙米、肝、蛋、肉。
维生素B6
它可保持身体及精神系统正常工作，维持体内钠、钾成份平衡，制造红血球。
缺乏症：贫血、抽筋、头痛、呕吐、暗疮。
主要食物来源：瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。
维生素B12
它负责制造及换新体内的红血球，可防止贫血，为身体保持健康的神经系统，减除过敏性症状，增进记忆力及身体的平衡力。
缺乏症：疲倦、精神抑郁、记忆力衰退、恶性贫血。
主要食物来源：肝、肉、蛋、鱼、奶。
叶酸
它负责制造红血球及白血球，增强免疫能力。
缺乏症：舌头红肿、贫血、消化不良、疲劳、头发变白、记忆力衰退。
主要食物来源：卷心菜等蔬菜、肉、酵母等。
维生素C
它能对抗游离基、有助防癌；降低胆固醇，加强身体免疫力，防止坏血病。
缺乏症：牙龈出血、牙齿脱落、毛细血管脆弱、伤口愈合缓慢、皮下出血等。
主要食物来源：水果（特别是橙类）、绿色蔬菜、蕃茄、马铃薯等。
维生素D
它能协助钙离子运输，有助小孩牙齿及骨骼发育；补充成人骨骼所需钙质，防止骨质疏松。
缺乏症：小孩软骨病、食欲不振、腹泻等。
主要食物来源：鱼肝油、奶制品、蛋。
维生素E
它是一种抗氧化剂、有助防癌；生育相关。
缺乏症：红血球受破坏、神经受损害、营养性肌肉萎缩、不育症、月经不调、子宫机能衰退等。
主要食物来源：植物油、深绿色蔬菜、牛奶、蛋、肝、麦、及果仁。
维生素F
它可以防止动脉中胆固醇的沉积，治疗心脏病。帮助腺体发挥作用，使钙能被细胞利用，也有助于皮肤和毛发健康生长。
缺乏症：心血管疾病等。
主要食物来源：植物油（由亚麻、葵花子、大豆、花生等榨取的油）以及花生、葵花子、核桃等坚果类食品。
维生素H
它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质；还具有防止白发和脱发，保持皮肤健康的作用。
缺乏症：白发、脱发、皮肤干裂等。
主要食物来源：牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾脏、水果、糙米中。
维生素L
它可促进乳汁的分泌。
缺乏症：乳汁分泌不足等。
主要食物来源：牛肝、蹲鱼、酵母、野菜。
维生素K
它与凝血作用相关，许多凝血因子的合成与维生素K有关。
缺乏症：容易不正常出血。
主要食物来源：椰菜花、椰菜、西兰花、蛋黄、肝、稞麦等。
维生素P
防止维生素C被氧化而受到破坏，有助于牙龈出血的预防和治疗，有助于因内耳疾病引起的浮肿或头晕的治疗等。
缺乏症：与维生素C缺乏症类似。
主要食物来源：橙、柠檬、杏、樱桃、玫瑰果实以及荞麦粉。
温馨提示：
缺乏维生素不健康，盲目过量补充同样不可取！想知道自己体内维生素、营养物质是否缺乏或超标，最科学的办法是做专业检测，真兴健康家庭医生能帮助您~
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