维生素是人体所必需的微量营养素，它们在人体内发挥着许多重要的生理功能。维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素两类。其中水溶性维生素包括维生素B群和维生素C，脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K。
如果人体缺乏某种维生素，就会出现一系列的身体症状，这就是所谓的维生素缺乏症。维生素缺乏症的症状因维生素的种类不同而不同。
维生素B群缺乏症是常见的一种维生素缺乏症。维生素B群包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12。维生素B群缺乏症的症状包括皮肤干燥、皮疹、贫血、头晕、手脚麻木、肌肉酸痛、神经系统损伤等。
维生素C缺乏症也称为唾液嘌呤综合征，其症状包括口干、牙龈出血、面部皮肤发红、骨骼肌肉酸痛、感染易患等。
维生素A缺乏症的症状包括眼睛干涩、视力下降、皮肤干燥、夜盲症、眼睛干涩、视力下降、皮肤干燥、夜盲症等。维生素D缺乏症的症状包括骨质疏松、肌肉无力、骨骼软化等。维生素E缺乏症的症状包括肌肉无力、感觉障碍、运动障碍、神经系统损伤等。维生素K缺乏症的症状包括出血、烦躁不安、皮肤干燥等。
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