缺乏维生素会导致身体出现多种表现，不同的维生素缺乏所引发的表现也有所不同。以下是常见的几种维生素缺乏引起的身体表现：1.缺乏维生素A：夜盲症、干眼症、皮肤粗糙、头发干枯、唇干、容易生痤疮等。2.缺乏维生素B1：脚气病、神经炎、胃肠功能紊乱、食欲不振、体重减轻等。3.缺乏维生素B2：口角炎、视力下降、皮肤炎症、溃疡等。4.缺乏维生素B6：贫血、皮肤炎症、神经炎、肌肉痉挛等。5.缺乏维生素B12：贫血、神经系统病变、口腔溃疡、皮肤炎症等。
6.缺乏维生素C：坏血病、牙龈出血、皮肤干燥、容易生痘痘等。
7.缺乏维生素D：软骨病、骨质疏松、肌肉痉挛等。
8.缺乏维生素E：贫血、肌肉痉挛、神经系统病变等。如果发现自己有以上症状，建议及时就医，并在医生的指导下进行维生素的调节。