今天咱们聊聊氨基酸蛋白质。氨基酸呢,是构成动物体内所需蛋白质的基本物质,也就是说蛋白质是由各种各样的氨基酸组成的。作为六大基础要素的蛋白质,它在营养中的份量是不用多说的了。它是一切生命的物质基础,同时也是机体细胞的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要原料。蛋白质呢,是伤口修复的原材料,那么也就是说,氨基酸也是伤口修复的主要材料。如果缺乏蛋白质呢,就会导致身体代谢率下降,对疾病的抵抗能力变弱,容易生病。
说了这么多呢,大家对氨基酸蛋白质的重要性应该已经有了充足的了解了吧。但是氨基酸的种类有许多种,人体内所需的九大必须性氨基酸必须在种类齐全、数量充足、比例适当的情况下,才能加速骨折的愈合,促进身体的健康。那说到这里,又要讲讲怎么去补充蛋白质了。
咱们中国人讲究食补。最简单的方法就是吃含有蛋白质丰富的食物。动物性食物像猪肉、牛羊肉、鸡鸭鱼肉等,植物性食物像黄豆、青豆、豆腐、豆浆等,蛋类、乳类这些,都是蛋白质含量高的食物,能够被人体很好的吸收,也容易被消化。需要注意的是,如果人出现骨折的话,会导致蛋白质大量流失和蛋白质吸收困难,这时候考虑到氨基酸蛋白质的重要作用,就需要大量摄入蛋白质了。
今天咱们聊聊维生素C。大家都知道,维生素C是咱们身体所必需的微量元素,但大家知道原因是什么吗?维生素C,能促进抗体和胶原蛋白的形成,有组织修补和氧化还原的作用,有助于脂肪、蛋白质的合成,能够维持人体的免疫功能,保持血管的完整。人体如果缺乏维生素C,就会导致胶原蛋白的合成受阻,引起坏血病。而缺乏维生素C的主要表现就是疲倦、出血和伤口愈合缓慢等。胶原蛋白的合成受阻,也就意味着伤口的愈合受阻。所以要想促进骨折愈合,体内必须要有充足的维生素C。除了这方面呢,维生素C还能起到治疗坏血病,预防牙龈萎缩、出血的作用。
如果日常注重摄入维生素C含量丰富的食物的话,就不必担心这个问题了。人体是不能自主合成维生素C的,所以需要多吃新鲜的蔬菜和水果。维生素C含量比较丰富的蔬菜有辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、土豆、韭菜等;水果有鲜枣、草莓、柑橘、柠檬、山楂等等。如果没有机会吃的话,可以选择泡腾片、天然维生素C等等来提高摄入量。但是要注意,如果长期或者过量的服用,也可能会发生不良反应吗,比如多尿啊,皮肤发疹啊,尿酸结石等等。所以如果正常饮食的话,就没必要额外补充了。维生素并不能包治百病,所以千万不要毫无根据地乱补充哦。
今天咱们来聊聊锌。锌是人体所必需的微量元素,能够促进人体的生长发育,维持人体的正常食欲,增强人体免疫力,促进伤口和创伤的愈合,还能够提高抵抗力和人体免疫力。人如果缺乏锌元素,会导致生长发育不良,免疫力下降,出现伤口、创口不易愈合。伤筋动骨一百天。如果出现骨折的话,不光需要卧床静养,还需要补充营养元素来辅助恢复,而锌则是其中非常重要的元素之一。
如果你曾经出现过大面积伤口,在治疗时,医生应该都会开一个叫做“甘草锌颗粒”的药,它对加快伤口愈合的作用非常明显,而对于骨折愈合的效果就更不必说了。那么说了这么多,该如何补锌呢?
其实我们很多人的身体内都缺锌,锌的需求量大,而摄入量相对来说却少了很多,因为锌主要存在于动物性食品之中,而我们大多数人家中都是以植物性食物为主的,这其中的草酸、纤维素等物质会严重阻碍锌的吸收,还有一方面,我们现在吃的东西都是精细加工的,锌在加工过程中会损失很多。要想补锌呢,要多吃一些海产品,像牡蛎、鱼这些,锌含量都很高。动物内脏中锌含量也非常丰富,还有一个就是蛋类,这些是食物补锌的主要来源。
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