大雅养生吧，今天跟你分享的知识是：维生素——生命中的调色板。关于维生素你到底了解多少？下面我来介绍一下。
有一种说法，把维生素比作生命中的调色板。既然把维生素比喻成调色板，那就说明了维生素在我们色彩斑斓的人生中起着重要的作用，如保持面貌的青春、发质的柔顺、皮肤的细嫩等。
维生素是一种有机物质，对于维持正常生长及调节机体机能十分重要，大多数维生素不能在人体内经自身的同化作用合成，主要是靠食物供应。维生素一般分为两大类：脂溶性维生素（维生素A、维生素D、维生素E、维生素K）和水溶性维生素（维生素C以及B族维生素）。脂溶性维生素存在于油脂丰富的鱼类及乳酪等食物中。
水溶性维生素来自于阔叶蔬菜及各种水果，它在食物的降解及消化过程中具有广泛的功效。如果长期缺乏某种维生素，会引起代谢紊乱，进人病理状态。如缺乏维生素A会导致发育迟缓、夜盲症等疾病。缺乏维生素D，儿童可患软骨病，成人可患骨质软化病。缺乏维生素E可发生溶血性贫血和早衰。缺乏维生素B会造成食欲不振，消化不良。缺乏维生素C会使牙齿松动，伤口不易愈合，引起“坏血病”。缺乏维生素K对于血液凝结不利，等等。
诺贝尔奖得主、年过九旬的老科学家鲍林就关于服用维生素与长寿的关系时说：“维生素可以帮助每个人健康长寿。”此外科学家还发现维生素具有更令人吃惊的力量。他们认为在缺乏维生素的情况下，可能导致心肌梗塞。借助于维生素，可以明显增强人体免疫系统的功能。另外胡萝卜素可以起防癌的作用，在缺乏维生素的情况下，患肺癌、胃癌的可能性很大，比正常人的可能性大7倍。一个人举止失态、心情忧郁、烦躁不安等状况，往往是缺乏维生素B和烟酸所致。
几乎所有长期服药的人，都缺乏维生素。维生素是一种防癌的药物。因为它能抑制体内亚硝胺一种致癌性很强的硝酸盐的化合物的形成，而这种化合物常常在香肠等食品中或者重新加热的菠菜中出现....”由此可以看到，维生素缺乏症是人类的健康大敌。不过目前许多女性朋友“缺维色变”也是大可不必的。
生活中注意食补就可以了，药补最好看成是一种非常手段，按医嘱行事，切莫盲目。严格地讲，主动合成、吸收、利用维生素功能是建立在人体特有的平衡机制上的。如果进行大量药补，使原有的平衡被打破，会使人体的“主动合成、吸收、利用”能力变得“懒惰”。因此过度药补非但不会起好的作用，还会使人体的“懒惰”功能进一步加剧。
维生素与矿物质一样是人类健康的重要组成部分，用运动来促进维生素的主动合成、吸收、利用能力，这才是人类的健康之本。
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