刺梨果实营养丰富，誉为“营养库”。早在公元年，由田雯所撰的《黔书》中就有记载：“实如安石榴而较小，味甘而微酸，食之可以解闷，可消滞;渍汁煎之以蜜，可作膏，正不减于梨楂也”。公元年刘善述《本草便方二亭集》进一步论述：“刺梨甘酸涩止痢，根治牙痛崩带易，红花甘平泄痢止，叶疗疥金疮痢。由此可知，贵州人民把刺梨用作医疗的历史已久。本世纪40年代初营养学家进一步证实刺利的营养价值。80年代科学家们对刺梨进行了较全面系统的研究，进一步探明刺梨的药用价值。
刺菠萝，刺莓果，佛朗果，送春归，茨梨、木梨子、刺酸梨子、九头鸟、文先果。
凉，甘、酸微涩。
清热生津，健胃消食，解暑。
含丰富的维生素B、C，胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸等成分。
用于胃阴不足，食欲减退，消化不良，或饮食积滞，饱胀满闷，腹泻便溏；热病或暑热伤津，口干口渴，心烦发热，小便短赤。
生吃，煎汤，泡茶，或浸酒，熬膏服。
我国西南和河南、湖南、湖北、江苏、广东等地均有分布。
高血压，高血脂，高血糖，食欲不振，免疫力低下者。
药用价值
（一）增强机体对传染的抵抗力
据研究，Vc可促进抗体的形成，发挥抗炎、抗过敏作用。目前临床将Vc作急慢性传染病和感染性休克的辅助药物、特别是长期发热的慢性传染病（如结核病）患者，需量比常人高一倍以上。每日服维生素C1克可防感冒,服维生素C6克,则对感冒有治疗效果。
(二)防癌抗癌
据刺梨专家谢惠民等研究,维生素C是一种非常有价值的抑制多种细胞增殖性疾病（包括癌肿）的药物。据年贵州农学院吴立夫和北京医科大学宋圃菊等专家试验、发现刺梨汁能有效地阻断体内源性合成的致癌物质N-亚硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神经系统肿癌及肺、肾肿癌发生。
（三）治疗坏血病
当维生素C缺乏时，胶原蛋白等细胞间质的合成即会发生障碍，细胞间质增大，就会出创口愈合不良；骨骼、牙齿容易断脱落；毛细血管增大，引起皮下、粘膜、肌肉出血等坏血病。摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗，同时维生素C抑制黑色素的形成。
（四）排铅作用
年贵州省劳动卫生职业病防治研究报临床试验表明，铅中毒的职业病患者，每日服用毫升刺梨汁（含Vc毫克）有排铅的作用。人体由于缺乏合成维生素C的酶而不能合成维生素C，只能从食物中摄取，食物中又以刺梨含还原型的Vc最丰富。
（五）抗衰老
刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶（SOD），食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动，降低过氧化脂质（LPO），有明显的抗衰老作用。
（六）治疗脚气病
维生素B1（硫胺酸）是人体必须的六种维生素之一，人的正常生长与代谢不可缺少。缺乏维生素B1时，出现脚气病，感觉神经与运动神经影响周围神经炎，在器官与组织发生病变；也表现为心血管、消化道、神经系统及其它器官的障碍。这些病症因维生素B1而消除。成年男人需要量为1.2%mg，女人日需量.0.9mg，刺梨汁含维生素B.05mg/g，常服刺梨汁或鲜果可补充Vb1的摄入不足。
（七）治疗口腔炎症
维生素B2（核黄素）是中国人食谱中最缺乏的维生素之一。当缺乏B2时，常患唇炎和舌炎。男成人日需量1.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20为0.3mg/g，服一定理的刺梨汁后，可治疗口炎症。
（八）降三高
心脏的冠状动脉里游离的低密度脂蛋白受到自由基后，吞噬细胞把它误认为是异物而吞噬。二者结合形成的沉淀物沉积在冠状动脉外，久而久之便堵塞血管。SOD进入血液中将自由其清除，使沉淀的脂蛋白重新变成游离状态，血管通畅了疾病自然减轻或痊愈。SOD对心脑血管病症，预防老年性痴呆有效。
（九）促进人体正常发育及治疗夜育症
胡萝卜素是维生素A的前身并具其生理活性，缺乏时，会导致儿童生长发育不良，导致夜育症。成年男女日需维生素A微克，即需胡萝卜微克。刺梨胡萝卜素平均含量为0.13mg/g，最高可达3.56mg/g，服用刺梨汁可治疗维生素A的缺乏症。
（十）健脾助消化解疼痛
据年刺梨专家孙学惠等研究发现，刺梨能健脾助消化，并具有阿托品的解痛作用。
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