全世界原产的杏大多原产于我国，有据可查的栽培历史距今已有多年。历史悠久，品种资源极其丰富，种植资源的多样性优势显著，我国的生态环境尤其适合杏的生长。然而局数据统计我国杏产量占全世界的73%，然而，杏类加工产品尤其是高科技深加工产品却少之又少。世界杏制品以鲜食为主，加工比例不高，主要加工产品是杏浆、杏干、冷冻杏丁和罐头。杏的营养、保健、药用价值大多没有被利用起来！
在众多杏的品种中，河南渑池县的仰韶大杏、新疆野生大杏品质尤为突出，年国家质检总局批准为中国地理标志产品。河南杏福源生物科技有限公司所加工的杏类产品均以这两个品种为主，在产地生态条件优越以及科学种植取料的前提下，公司从原来简单的杏加工演变为高科技高精度的深度生物加工，如：世界上唯一申请专利具有美容养颜价值的杏花茶、填补国内空白具有保健作用的杏酵素液、绿色无添加可自由冲泡的粉质杏仁露、杏仁乳（杏仁粉）以及具有抗癌作用的维生素B17等高科技产品......
植物篇
杏是一种营养丰富的药食兼用型时令水果，富含的类胡萝卜素和维生素，具有预防维生素B缺乏症、防老抗衰、防癌抗癌及防止心血管疾病等多种药理作用。
仰韶大杏，又名仰韶黄杏，河南省渑池县的水果类特产。因渑池县为仰韶文化发祥地而命名。渑池县属秦岭余脉，为豫西丘陵山区，土层深厚，结构良好，有机质含量丰富。其果形似鸡蛋，俗称鸡蛋杏，果实成熟后，核肉分离，摇晃有响声，又称“响铃杏”。因其个大、色泽鲜艳、皮薄肉厚、无筋、酸甜可口、营养价值高。年，国家质检总局批准为中国地理标志产品；年，仰韶大杏生产区获得出境基地认证。
产地环境
仰韶大杏因产于举世闻名的仰韶文化发祥地河南省渑池县而得名，已有多年的栽培历史，主要分布在渑池县境内的果园、天池、英豪、仰韶、段村5个乡镇，主产区在果园乡。渑池县属秦岭余脉，为豫西丘陵山区，土层深厚，结构良好，有机质含量丰富。杏树寿命长，华北、西北各地常见百年以上大树，产量仍很高。特殊的生物气候条件和其他因素决定了该地的土壤养分含量高，造就了仰韶大杏独特的品质。
品质特点
渑池县杏树品种较多，以仰韶大杏独享盛名。果形似鸡蛋，俗称鸡蛋杏，成熟后核肉分离，摇晃有响声，又称“响铃杏”。仰韶大杏果实为椭圆形，果皮与果肉橙黄色，阳面有红晕，果形大，平均单果重70克，最大单果重克。果肉厚1.3~1.8厘米，肉、核重量比值为1∶0.44~0.48，肉质细韧，纤维少，酸甜适口，芳香浓郁，汁液丰富，制成的糖水杏、杏浆等均属上品。制罐头易操作，去皮性能良好，利用率高，成品质量好。年6月，全省大杏鉴评中，参加鉴评的32个品种，渑池仰韶黄杏以91.94分获得第一。
地理标志产品保护
根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织专家对仰韶大杏地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，自二〇一一年九月十九日起批准杭州丝绸、仰韶大杏、仰韶柿饼、防城金花茶、定边荞麦为地理标志保护产品，由当地质检机构实施保护（国家质检总局公告年第号）。
营养医疗篇
杏肉不仅味美色艳、香气宜人，还含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富，含蛋白质、粗脂肪、糖类，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。鲜杏含有丰富的碳水化合物，钾，维生素A，维生素P，柠檬酸，番茄烃等十几种营养成分。果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C。苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油。甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙、杏仁油。未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用；杏果有良好的医疗效用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。果肉味甘酸、性温，归肺、大肠经。具有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效，可用于胃阴不足、口渴咽干等症。杏仁味微甜者，为甜杏仁，味辛、甘、性温，可润肠、止咳、补气。杏仁味微苦者，为苦杏仁，味辛、苦、性温、有毒，入肺、大肠经。可止咳、平喘、润肠。杏中还含有丰富的维生素B17，杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。
第1步预防心脏病
杏含有类黄酮，有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。
第2步抗癌
杏能防癌治癌，经常食用具有保健作用。据国外报道，位于太平洋上的斐济国，从未发现过癌症患者，专家认为与食杏有关系。
第3步止咳平喘
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病。
第4步预防慢性病
杏能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。
第5步美容
杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。第6步止咳平喘、滋润肺部
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
第7步保持身体健康
鲜杏的维生素C含量很高，这是另一种抗氧化剂，有助于身体吸收铁。但杏干和罐装杏子会失去大部分这种营养素。但是，无论采取哪种形式的杏子，都可以获得大量铁和钾，这是维持神经和肌肉功能必要的营养成分，它们有助于维持正常血压和平衡体液。
第8步有益眼睛
经常食用鲜杏或者杏干可以预防夜盲症，用杏仁熬水洗眼可以治疗红眼病。杏仁还能治疗眼翳膜遮障。
第9步治疮
适量杏仁捣烂可以用于治疗鼻中生疮、疥疮和诸疮不愈。
第10步用于消化不良、便秘
熟杏2个，每回吃饭前吃下可以缓解消化不良，甜杏仁蒸熟后还能治便秘。第11步治疗肠炎
半熟的杏适量，洗干净去核，捣烂取汁，加红糖少量，用砂锅熬成膏可以治疗肠炎。
第12步治疗喘促浮肿，小便淋沥
杏仁研碎水熬，加米煮粥，空肚子服用，可以治疗喘促浮肿，小便淋沥。
第13步治疗肺病咯血
杏仁还有治疗肺病咯血的功效。
第14步治疗喉痹
杏仁熬红，加少许桂末，捣成泥，纱布包裹如小指头大，口里面包含之可以治疗喉痹。
第15步治疗水泻
杏仁和巴豆研成细末，枣肉为丸、朱砂为衣，食前服可以用于治疗水泻。第16步治疗血崩
用甜杏仁上的黄皮，烧存性，研为末。每服三钱，空心服热酒送下。可以治疗血崩。
第17步治疗虫牙
将杏仁烧存性，研烂纳虫孔中，人杀虫去风，其痛便止。
第18步用于小儿脐烂成风
用杏仁去皮研烂敷涂，可以用于治疗小儿脐烂成风。
第19步治疗白癜风
用杏仁连皮尖，每晨嚼几粒擦患处令发赤，临卧时再如法擦一次，可以治疗白癜风。
第20步用于狗咬伤
将杏仁雄黄各同量，捣泥外敷患部可以治疗狗咬伤。
科学深加工篇
杏制品以鲜食为主，加工比例不高，主要加工产品是杏浆、杏干、冷冻杏丁和罐头，杏的营养、保健、药用价值大多没有被利用起来！
为了让大杏更好的为人类的生活、健康服务，河南杏福源生物科技股份有限公司在高精尖杏类加工产品上研究出两项专利，填补了国内杏类加工产品的诸多空白，并致力于开发杏的防癌抗癌作用为人类的健康作出更大贡献！
一、杏花茶
“蕾枝梢血点乾，粉红腮颊露春寒。不禁烟雨轻欺着，只好亭台爱惜看。隈柳帝桃斜欲坠，等莺期蝶猛成团。京师巷陌新晴后，卖得风流更一端。”这是宋代诗人林逋描写杏花的诗句，从句我们不难看出杏花的妖娆与美丽。然而，你可能不知道杏花除了美丽，做茶饮还有诸多美容保健功效。
杏花具有补中益气，祛风通络活血补虚。有治疗不孕，肢体痹痛，手足逆冷的作用，可营养肌肤，祛除面上的粉滓。杏花的美容作用与其含有抑制皮肤细胞脂酸梅活性的成分有关。杏花熬粥服用，可以借助米谷助其药力，预防粉刺和黑斑的产生。
对于杏花的医疗保健作用，古书中早有记载.
宋代的《太平圣惠方》中，就有以杏花、桃花洗面治斑点的记载；
明代胡濙撰写的《卫生易简方》中记载，治妇人无子。
《名医别录》记载：主补不足，女子伤中，寒热痹，厥逆。
杏花的具体药用体现：1、治疗痤疮：杏花、桃花适量，等份，用矿泉水浸泡一周，用此水洗面，每日早晚各1次，连续使用。2、中医美容：取杏花、桃花、梨花、黄瓜花各30克，皆为干品，一同研成细末，调入面霜中，用此搽脸，可减少皱纹及色斑。3、治疗黄褐斑：用鲜杏花、鲜桃花、鲜柿叶各克，加补骨脂30克，一起晒干研末，再用适量鲜芝麻油，调成稀糊状，装于瓶中。每晚睡前涂患处，第二天清晨洗去。连续使用数周。4、治疗肺气肿：用杏花10克，杏仁、桑白皮各30克，猪肺1只，在砂锅中加水煮至熟烂，再加黄酒、盐各适量，去药渣，吃猪肺喝汤。
5、治妇人无子：杏花、桃花，阴干为末，和井华水服方寸匕，日三服。
河南杏福源生物科技股份有限公司已经申请杏花茶专利，原料主要源自新疆新源县的原始野生世界杏基因库，具有强大的生态产地优势。
二、杏酵素液
酵素液也有的称为酵素原液，是酵素产品中最安全的一类。酵素俗称“酶”，酵素主要是脾所分泌，是维持身体正常功能、促进新陈代谢、进行组织修复等所必需的生命元素，还可充分发挥蛋白酵素的重要作用。
酵素液主要的保健功能有以下几点：
1：平衡作用
酵素可使体内的血液成弱碱性，消除体内废物，保持肠内细菌的平衡，强化细胞、促进消化、加强抵抗力，让身体保持各方面的平衡。
2：抗炎作用
发炎指的是身体部分细胞受伤的部位，病菌筑巢生长。治疗发炎，并非全是酵素的功劳，而是酵素搬动白血球，使白血球功能良好，给予受伤的细胞力量而已。
3：抗菌作用
酵素是一种天然的抗生素，大量食用也不会有副作用。跌倒时，用老人的方法就是用口水在伤口抹一下，因为口水中有唾液酵素，是最好的外伤药。酵素可以促进白血球杀菌，其本身具有抗菌的作用，可杀死病菌，也有促进新细胞的作用，可从根本上治病。
4：分解消化作用
酵素最重要的功能是患处或血管中聚集的废物，使其恢复正常的功能，与治好病没有直接的关系，可是有助于食物消化吸收的分解作用。经常补充外来的酵素，能排除患处残留在血管内的脓水、污物、分解催化使身体回复正常状态，对于体质的改变以及强化原有的体质，是最直接、快速且安全的方法。
5：净化作用
酵素可把血液中的废物排出体外，分解发炎病毒，分解酸性血液的胆固醇，保持弱碱性，使血液循环畅通。
6：新生作用
酵素可促进细胞的新陈代谢，增强体力，促进遭受破坏的细胞新生。
7.体内环保、预防现代文明病
酵素可以帮助消化，维持消化道机能，长生酵素可以改善菌丛生态，使排便顺畅，促进新陈代谢。
如今，流通的酵素液多种多样，然而杏类酵素液在国内却是一个空白。杏果所富含的营养物质决定了由它生产的酵素液具有天然的品质优势。杏福源选用优质仰韶大杏所生产的酵素液，填补了这一国内空白！
三、杏仁粉
杏仁粉是杏仁的一种加工产品，与杏仁露一样，其原料都是杏仁。杏仁粉，可保养皮肤，淡化色斑，使皮肤白嫩。古代波斯人和阿拉伯人用杏仁肉和水制成“杏奶”，作为提神饮品，或是作为其他食物的调味原料。杏仁粉是杏制品的一种，由杏仁研磨加工而来。杏仁粉含有丰富的纤维质、磷、铁、钙、维生素B17及不饱和脂肪酸等重要的营养元素。
杏仁粉冲泡过后，其口感味道和杏仁露、杏仁乳基本无区别，但由于其添加任何化学原料和防腐剂，所以相对于后者更加绿色健康，营养价值也更高。
主要功效
1、据《本草纲目》记载及现代医学研究表明，杏仁有以下食疗效果：镇咳化痰、强尽喉咙气管功能、理肺、润肺、固肺、怯风寒，非常适合吸烟人群。
2、含丰富纤维质可促进肠蠕动、健胃整肠，帮助消化、治便秘。
3、含维生素B17，有抗癌作用，还可增强抗过敏能力。
4、含磷、铁、钙及不饱和脂肪酸，是维持人体健康的重要营养要素，每日饮用可迅速补充营养，维持体力。
5、全脂杏仁粉含有49%的杏仁油，可保养皮肤，淡化色斑，使皮肤白嫩。
6、杏仁粉也是非常好的瘦身产品，杏仁粉中含有最好的维生素E和膳食纤维食物源。杏仁粉是单不饱和脂肪酸的来源，可以产生医学上常说的“假温饱”，坚持服用可以起到明显的瘦身效果，对心脏的健康也很有利，很好地发挥了抗衰老作用。
7、杏仁含天然维生素E，常吃杏仁能养颜美容，滋润皮肤。
8、杏仁含有VB17，有抗癌作用，常吃杏仁可预防癌症。
四、维生素B17
“维生素B17“并非B族维生素（因为它的任何组成部分都不能作为辅酶）。它在化学上是两种糖分子，即苯甲醛(benzaldehyde)和氰化物(cyanide)的化合物，名为苦杏仁苷；作为药剂，又称做Nitrilosides；取自于杏仁。
实验表明，苦杏仁苷的化学性质并不活泼，对健康组织影响很少，仅侵犯和破坏癌细胞。苦杏仁苷的活性成分是一种天然产生的氰化物，是人类的代谢产物，只能在癌细胞中发挥作用。
关于维生素B17的抗癌作用，一直以来颇有争议。之前美国对于维生素B17的研制和热情非常高，然而一些未知原因让美国对于B17的抗癌作用一直三箴其口不告世人。甚至发展到现在美国直邮25个州公开承认B17的抗癌作用，其中纠结不言而喻。
笔者认为，这里不乏含有美国对B17作用的隐瞒成分，因为对于B17防癌的数据美国从不予以公布，之前出具的B17防癌无效的文章通篇都是官腔虚话毫无事实根据。但众所周知的是，一直以来美国对于生物科技的研究一直领先于世界其他各国，但是对于成果基本都是讳莫如深，从不与别国共享。对于美国的脾性，相信人们都有所了解，究竟有所隐瞒还是确有其事我们只能等事实说话。如今各国对B17的重视和研究已非昔日可比，美国已不可能一直隐瞒真相甚至通过某些手段来欺骗大众！
对于癌症病人，尤其晚期的病人，一旦得知基本就是宣布了死亡。如今虽然美国的言论让B17披上了一层惹人怀疑的外衣，但于绝望中看到希望追求生命的意志相信大家都会尝试！
总结：
杏，作为一种大众化的果品，其价值一直被大众忽略或者不了解。笔者希望通过这篇文章让大家认识到杏所蕴含的隐形价值，使大家更好的食用为自己的健康服务！
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