Dr.RayStrand是美国医学博士，《别让不懂营养学害了你》一书的作者
生物营养学的概念：
生物营养学己基本上成了医学上的一个专业,这其实是医学上的一场变革。生物营养学在医学文献上定义为:摄入足够量的营养补充保健品以达到某种医疗效果。这个量不是美国食物和药品协会(FDA)所提供的数据。FDA所提供的数量是使人们在正常的生长和发育过程中有一个适当的营养水准，以防止严重的营养缺乏症。而生物营养学所提供的数据是一种优化健康量。目的在于达到推迟和甚至防止慢性退化性疾病。严重的营养缺乏症,象坏血症(维生素C缺乏症),软骨症(维生素D缺乏症),或糙皮病/蜀泰红斑(烟碱酸/抗癞皮病维生素缺乏症)。慢性退化性疾病是指的象冠状动脉疾病,癌症,中风,老年性痴呆,帕金森氏综合症,多种硬化症,风湿性关节炎和老年斑。
我国成人营养补充食品使用率5.1%；美国20岁以上营养补充食品使用率52%。
世界很多营养学家都建议每天补充营养素是很有必要的。每天使用复合维生素补充剂与降低先天缺陷、冠心病、结肠癌、乳腺癌有关，降低老年人感染性疾病的天数50%。
华斯博士对营养的见解源自一个最基本层面：人体单一细胞的需要。他说：为了替高露实验室开发最佳的病毒试剂，我必须培养最佳的病毒抗原。可是，病毒必须借助主细胞才可繁殖。如果您无法培养健康而活跃的细胞，便无法培养良好的病毒。我发现，只要为人体细胞提供适当营养，便能永远保持细胞健康，而不会出现退化或疾病。我能透过提供适当的营养让细胞保持最佳的健康状态。
细胞健康人健康，是华斯博士大量科学研究的结果。年荣获爱因斯坦奖，表彰其在生命科学领域为人类健康作出杰出贡献。从来没有比现在更让人体会到最佳营养的重要性。他表示：实际上，我们在本世纪所制造的毒素（合成化学品、药物、污染物、压力等）产生巨量游离基，来源于饮食和我们体内生产的抗氧化剂应对不暇。我们身体的抗氧化系统实在无法日复一日地抵御大量游离基的连锁活动。所以，我们需要比我们祖父辈更好的营养。我们从饮食中摄取的天然抗氧化剂需远远高于政府建议的每天摄取量标准。我们需要服食营养补充剂，因为我们未能于食物中得到身体所需的足够营养。当我推出USANA营养产品时，其他医疗及营养专家均认为我的想法过于激进；他们觉得配方中的大量营养素或可致毒。数年后，当他们在看到结果时，都赞成我的想法。
USANA取得举世瞩目的成就，我们的大家庭亦迅速成长，成员都同意产品改变了他们的生活；更为华斯博士的理念和他带给世人的营养产品作见证。