什么是维生素C
维生素C是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来，但是人类是最显著的例外。最广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。在生物体内，维生素C是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。
为什么要补充维生素C
当人体缺乏维生素C时，会削弱人体的抵抗能力，增加患呼吸系统疾病的机会，容易感冒。缺少维生素C易令伤口愈合不良、牙龈出血、牙齿松动，甚至可以引致牙周病，严重时可出现坏血病。
补充维生素C有哪些好处
促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合。
促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。
改善铁、钙和叶酸的利用。
改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。
促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止关节痛、腰腿痛。
增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
水溶性强抗氧化剂，主要作用在体内水溶液中。
坚固结缔组织。
促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血。
维生素C适用于什么人群
容易疲倦的人。在污染环境工作的人。体内维生素C高的人，几乎不会再吸收铅、镉、铬等有害元素。嗜好抽烟的人。抽烟的人多吃含维生素C的食物有助提高细胞的抵抗力，保持血管的弹性，消除体内的尼古丁。从事剧烈运动和高强度劳动的人。这些人因流汗过多会损失大量维生素C，应及时予以补充。坏血病患者。此病是因饮食中缺乏维生素C，使结蹄组织形成不良，毛细血管壁脆性增加所致，应多食含维生素C丰富的食物。脸上有色素斑的人。维生素C有抗氧化作用，补充维生素C可抑制色素斑的生成，促进其消退。长期服药的人。白内障患者。维生素C是眼内晶状体的营养要素，维生素C的摄入量不足，是导致白内障的因素之一，患者应多补充维生素C。
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