硒和维生素E缺乏症是由硒或维生素E或二者都缺乏所引起的，或与它们的缺乏有关的所有疾病的统称。主要表现为肌营养不良(白肌病)，营养性肝病(肝营养不良)，桑葚心和渗出性素质等几种类型。
近年来母猪产后无乳、不孕、跛行、皮肤粗糙和新生仔猪体弱都怀疑与硒和维生素E缺乏有关。长期流行于我国各地的“仔猪水肿病”实质上有相当一部分就是本病。本病已成为世界性的问题，不仅发病率和病死率高，而且影响猪的生长发育及繁殖性能，对养猪业危害很大。
诊断要点
①肌营养不良(白肌病)：
一般多发生于20日龄仔猪，成年猪少发。患病仔猪常为同窝中营养良好，身体健壮者。仔猪突然发病，食欲减退，精神不振，呼吸急促，喜卧，常突然死亡。病程稍长者后肢强硬，弓背，行走摇晃，肌肉发抖，步幅短而呈痛苦状，有时两前肢跪地移动，后躯麻痹。部分仔猪出现转圈或头向侧转。心跳加快，心律不齐，最后因呼吸困难、心衰而死。剖检见骨骼肌特别是后躯臀部肌肉和股部肌肉色淡，呈灰白色条纹，膈肌呈放射状条纹，切面粗糙不平，有坏死灶。心包积液，心肌色淡，尤以左心肌变性最为明显。
②营养性肝病：
多见于3周龄到4月龄的小猪。急性者多为体况良好、生长迅速的仔猪，常没有征兆突然死亡。病程稍长者出现抑郁，食欲减退，呕吐，腹泻，有的呼吸困难，耳及胸腹部皮肤发绀。运动障碍，抽搐，尖叫。病程长者多有腹胀、黄疸、发育不良。部检见皮下组织和内脏黄染，急性者肝紫黑色，肿大，质脆易碎，呈豆腐渣样。慢性者肝表面凹凸不平，正常肝小叶和坏死肝小叶混合存在，肝萎缩、质硬。
③猪桑葚心：
病猪常无先兆而突然死亡。体温无变化，心跳加快，心律失常。有的病猪皮肤出现不规则的紫红色斑点，多见于两肢内侧，有时遍及全身。剖检：心肌点状出血，心外膜、心内膜下层密集红斑，使心脏外观呈紫红色的桑葚状。肺间质水肿，胶冻样。肝增大，切面槟榔样红黄相间，体腔充满大量液体，含纤维蛋白块。本病根据病史、临床、病变特别是用硒和维生素E进行防治效果的验证不难诊断。必要时可进行饲料、组织中硒、维生素E。
防治措施①预防：
仔猪日粮中含硒量应达到0.3×10-6，妊娠及怀孕母猪日粮中含硒量应达到0.1×10-6以上。仔猪、怀孕母猪、泌乳母猪维生素E的需要量为每千克饲料22国际单位，其他猪为每千克饲料11国际单位。缺硒地区妊娠母猪在产前15～25天，仔猪出生后第2天起每30天肌注0.1%亚硒酸钠1次，母猪3～5毫升，仔猪1毫升。麸皮、豆类、苜蓿及青饲料含有较多的硒和维生素E，要适当选择饲喂。
②治疗：
对发病仔猪肌肉注射亚硒酸钠维生素E注射液1～3毫升，也可注射0.1%亚硒酸钠溶液，每次2～4毫升，隔20日再注射1次，配合应用维生素E50～毫克肌注效果更佳。
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