1.维生素A的缺乏症症状：缺乏维生素Ａ的主要症状是：鼻子发炎、眼睑肿胀，眼睛视力下降，眼睛出现豆腐渣样的分泌物，有时上下的眼睑会粘在一起。羽毛松乱。运动失调。有的鸟会发生干眼病，或者是一侧的眼球下陷，但是眼球还没受到破坏，还有视力，病情严重的会发生角膜穿孔，从而导致眼房液外流而失明。雏鸟缺乏维生素Ａ时会出现生长发育的迟缓或是停止发育。 治疗：维生素Ａ的缺乏可以用鱼肝油进行治疗，每天喂给它浓的鱼肝油一滴，连续用三天，便可以很快的治愈（眼球已经被坏的将无法治愈）。上下眼睑粘连或眼有分泌物时可以用3%的硼酸水进行清洗。 预防：在饲料中适当的添加一些青菜、水果或胡萝卜可以预防维生素Ａ的缺乏，还可以添加鱼肝油，但是如果掌握不好的话会容易引起中毒。
2.维生素B的缺乏症维生素B1是一种水溶性维生素，在加热和碱性环境中易于破坏。维生素B1是动物体内物质代谢的重要辅酶，神经组织主要靠糖类氧化供给能量。当维生素B1缺乏时，糖类代谢发生障碍，能量供应减少，出现感觉异常，肌力下降。维生素B1缺乏时，病鸟的症状为不喜欢运动，羽毛松乱，两腿无力，步伐不稳，肌肉开始呈现麻痹，趾部屈肌麻痹不能行走，腿部、颈部、翅膀的伸肌也痉挛，即抬头望天，坐于地上，全身抽搐，角弓反张。这些症状出现一段时间后，又恢复常态，过一会，这些症状又重复出现，并且症状一次比一次明显严重，发病时间一次比一次缩短，症状发作持续时间一次比一次加长。各种饲料中维生素B1含量比较多，正常情况下不会缺乏。但饲料经过存放一定时间后，维生素B1部分被破坏；在饲料制作过程中，经过火炒（如喂小鸟的大米用鸡蛋拌好后再炒）等又使维生素B1损失一部分。这样的饲料喂鸟，易使鸟维生素B1缺乏。鸟类患病时，发高热，机体糖代谢增加，维生素B1的需要量增加，故应适当补充。在鸟的繁殖期，维生素B1需要量增加；在雌鸟产卵阶段应适当地增加维生素B1，否则产的卵孵出的幼雏及胚胎期很易发生Ｂ1缺乏症
3.维生素D的缺乏症 症状：当维生素Ｄ缺乏时会影响鸟对钙的利用和吸收，出现羽毛粗乱无光泽、生长发育不良，喙、胸骨和爪弯曲或变形，严重的活动减少，腿无力，腿变形；常蹲伏休息。雌鸟产软蛋从而影响到繁殖。 治疗：每天喂一滴浓鱼肝油补充维生素Ｄ，连续用三天。在补充维生素Ｄ的时候还要注意的是有无缺钙的问题，可以在补充维生素Ｄ的同时添加贝壳粉和骨粉，以补钙。 预防：经常到室外去晒晒太阳，能促使鸟自行生成维生素Ｄ。但是要提醒大家：阳光透过普通的玻璃起不到促进鸟生成维生素Ｄ的作用。
4.维生素E的缺乏症 症状：鸟缺乏维生素Ｅ时会发生头颈后仰，弯曲成“S"状，运动失调。虽然很想吃食，但实际已经很难吃进水和食物。有时突然触摸一下可能会导致鸟出现头颈后仰，并且头颈弯曲呈“S"的型状，站立不太平稳，有时则会倒地，稍微安静以后可能会恢复正常。有的则表现头永远转向一侧，身体倾斜而不能直立，俗称"转头风"。最严重者可发生阵阵痉挛，即抽风。病症轻时精神状态良好，不影响饮食，检查起来也不亏膘。较重病例虽然奋力啄食，实际上已经吃不进去饲料与饮水，最终因极度亏膘而死亡。如果成鸟发病，则以成鸟为多。 治疗：喂服维生素E，每次喂5毫克，每天2-3次。如果没有维生素E可以喂服植物油，例如花生油。如果是把植物油滴加到饲料中，那么饲料放置的时间不能过长，冬季不能超过8个小时，夏季不能超过4个小时。 预防：引起维生素Ｅ的缺乏的最主要原因是饲料存放的已经变质或者时间过长，应避免饲料变质、发霉。
维生素E的缺乏症状补充1渗出性素质皮下组织水肿，眼眶部最为明显，且关节肿胀。严重者由于腹部皮下大量积液，使腹部皮肤呈蓝绿色，病鸟站立时双腿叉开。 2肌营养不良行动无力，甚至不能站立，严重者由于肌肉麻痹而呈全身瘫痪状态。
5.维生素K的缺乏症维生素K是鸟类维持血液的正常凝血所必需的一种成分。维生素K又称为止血维生素。当维生素K缺乏时，肝脏合成凝血酶原的能力降低，微小的血管破损，会导致大量流血，甚至死亡。维生素K存在于一切绿叶植物中，特别在青草、苜蓿草、菠菜、大豆、蛋黄、肝脏等含量丰富。肠道内的大肠杆菌也能合成维生素K，腐败的鱼粉亦含有维生素K，这是由腐败细菌所产生。用缺乏维生素K的饲料喂鸟时，容易发生出血病。初生的雏鸟肠道内细菌很少，尚需逐渐由体外侵入并生长、繁殖，所以在雏鸟维生素K尚无肠道来源时，容易发生维生素K缺乏症。当鸟类的消化道发生某些疾病而影响维生素Ｋ的正常吸收时，亦会导致维生素K缺乏。为了预防球虫或某些细菌性疾病，在饲料中混入某些抗菌素，会抑制肠道内正常微生物的生长，也就减少了维生素Ｋ的体内合成和自家供应的来源，导致维生素Ｋ的缺乏，引起出血
6.微量元素硒缺乏症由于饲料中长期缺乏维生素E和微量元素硒引起。维生素E亦称生育酚，是一种脂溶性维生素。缺乏维生素E可使牡丹鸟类发生脑软化、渗出性素质和肌营养不良。维生素E存在于脂肪中，饲料中缺乏脂肪即可缺乏维生素E。如果仅以谷物喂养，没有定期供给小麻子、生瓜子等脂性饲料，即可发生维生素E缺乏。硒是一种牡丹鸟类必须的微量元素，缺乏硒则影响鸟体内一些酶的代谢，从而引起发病。我国边疆及山区多属缺硒地区，这些地方所产粮食中硒含量不足，如果单纯使用这些粮食喂养，而未使用包含硒在内的饲料添加剂，就有可能发生硒缺乏。
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