看过航海主题电影的人都知道：没有维生素C，人的牙齿会掉光。但是除此以外，维生素C对人体到底还有哪些作用呢？我们通过这篇文章给大家普及一下关于维C的那些小常识。
章节概览：
一.维C的吸收
二.维C的作用
三.人体对维C的需求量
第一章：维C的吸收
维生素C属于水解维生素。它能很快被溶解，而且几乎一直在参与者人体的所有能量消耗及活动，因此也很容易被消耗掉。因此，很多人体内都只有很少量的维C……1.5-3g。
因此，时常补充维C就变得尤为重要。最好能保证每天进食2到3餐富含维C的食物。此外，请您尽量不要吃不新鲜的食物。因为放置时间久的食物，一般都会因为和空气的接触以及环境中的热量而流失维C。
包括水果，如果放置时间太长的话，维C的含量也会慢慢减少。比如一个苹果放置半年的话，由于细胞裂解，一半维C会流失。（德国人的理论说啊……小编觉得他们实在是太较真太可爱了，一个苹果能放半年？！就算能放半年，谁还会去吃……？）
人体内尤其需要大量维C的部位有：大脑、肾脏、眼角膜、脾脏、肝脏和白血球细胞。这些部位要想正常运作，可万万少不了维C。
第二章：维C的作用
当然，要想让维C在体内起到最好的作用，还有一点也很重要，那就是保证体内其他必要元素的充足：维生素E、铁、钙、镁、矿物质等等。因此，多元化的饮食便很重要。
1.维C属于抗氧化元素（同样抗氧化的还有维E），可以保护细胞，延缓衰老。在抗衰老的层面，维C和维E都起到了至关重要的作用。人体需要补充大量的维C和维E，来延缓衰老。
2.保证体内充足的维C，还能让身体从饮食中吸收更多的铁元素。数量高达4倍。
3.维C还能促进人体排毒。维C会在肾脏中激活一种酶。这种酶可以起到清洁血管的作用，把毒素全部排出体外。那吸烟的人呢？吸烟者从烟草中吸入很多的毒素。为了排解这些毒素，身体需要非常大量的维C。
4.维C促进骨骼健康。如果没有维C，那么骨胶原的生成就会受到阻碍，这种骨胶原会在骨骼、肌腱、软骨和皮肤和牙齿之间建立一个重要的联系网络。也正是因此，长期缺乏维C的航海者会掉牙齿。（坏血病，又称维生素C缺乏症）
5.维C还能保证血管的健康，防止心肌梗塞。心肌梗塞的原因是血管的钙化。随着时间的累积，血管内壁上的脂肪细胞会逐渐堆积，因此阻塞了正常的血液流通。维C能够让血管内壁上的脂肪细胞溶解。当然，在这点上，维C不是孤军作战：保证体内充足的维E和Beta胡萝卜素也很重要。
6.维C在伤口愈合时也起到很大的作用。临床表明，术后通过饮食和其它方式补充比平日所需更多的维C（每日多-mg），可以明显加速伤口的愈合。
7.维C能够杀死癌细胞，并有效保护健康的细胞。当然，如果体内癌细胞已经扩散的话，口服维C是没用的，需要进行静脉维C注射，而且需要非常大剂量的高浓度浓缩维C，这么大的剂量，人体是无法消化的。因此，大家一定要在身体健康的时候，注意每日补充足量的维C，杀死体内的癌细胞。
8.从事大量体育运动的专业运动员们，也时常会通过补充维C，来增强抵抗力，预防感冒。
有关维C的更多作用，医学健康专家们还在进行进一步的研究。
第三章：人体对维C的需求量
官方的研究表示，人体每天至少需要80-mg的维C。如果生病、精神紧张、吸烟的话，需要的维C量则更多，因为在这些情况下，人体对维C的消耗也会增加。
另外，酗酒者也需要补充更多的维C。
富含维C的果蔬有：
红醋栗-41mg
猕猴桃-92,7mg
橙子-53,2mg
西兰花64,9mg
红甜椒-mg
野莴苣-38,2mg
文：MichaelWichert编译：孙小黑
更多德研健康咨询，中科白癜风双节惠民活动白癜风临床专家