现代很多人都缺乏B族维生素，最常见的人群有哪些？为什么会缺呢？
为什么B族维生素容易缺乏？
1.谷物的维生素B族主要存在于胚芽中，应多吃粗粮糙米、蔬菜，常吃精制米及添加了碱性的面条会导致B族摄入量不足。
2.常饮酒、抽烟、喝咖啡可影响维生素吸收或增加消耗量。
3.长期吃西药可减少维生素吸收，维生素在碱性环境下容易被破坏。例如抗生素可抑制肠道正常菌群产生内源性维生素B族。
4.不恰当的烹调方式，如过分的焖、煎、炸、煲，都会导致大量的维生素流失。
哪些人群需要补充？
1.工作学习任务繁重、经常熬夜精神压力大的人群。
2.经常痛经、脾气急躁、情绪悲观及更年期妇女。
3.节食减肥的人群。
4.胃肠功能紊乱的人群，经常患口腔溃疡的人群。
5.长期药物治疗，尤其是长期服用抗生素的人群。
6.因缺乏维生B1导致的脚气病。
7.需要补充维生素的孕产妇。
说了那么多，
B族维生素究竟是何方神圣呢？
B族维生素
是一类水溶性维生素，易流失，必须不断地从外界补充。
B族维生素是人体能量代谢、生物合成等必不可少的辅助因子，能维护神经组织和大脑的正常生理功能，提高记忆力，缓解压力。
生理功能
1.参与三大营养物质的代谢。
2.制造血液所需要的营养物质。
3.维护神经系统的正常功能。
4.帮助酒精的代谢与分解。
B族维生素家族成员
包括维生素B1（硫胺素）
维生素B2（核黄素）
维生素B3（烟酸）
维生素B5（泛酸）
维生素B6（吡哆醇）
维生素B12（氰钴素）
叶酸等。
温馨提示
1.B族维生素是水溶性的，多余的B族维生素不会在人体内贮存，所以应每天补充。
2.B族维生素之间有协同作用，也就是说，一次摄取全部的B族维生素，要比分别摄取效果更好，所以建议服用多种维生素片。
知识识扩展
B族维生素家族成员的作用及缺乏症
1维生素B1（硫胺素）
被称为精神性的维生素，对神经组织和精神状态有良好调节作用。
缺乏症：缺乏易导致脚气病。食欲不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋（肌肉痉挛）。
2维生素B2（核黄素）
构成红细胞的重要物质，参与机体新陈代谢，帮助成长发育，令指甲、头发坚固。
缺乏症：口角炎、皮炎、舌炎、结膜炎和角膜炎等。
3维生素B3（烟酸）
合成性激素不可缺少的物质，促进血液循环，降低血压，降低胆固醇和甘油三酯。
缺乏症：倦怠、头痛、眩晕、虚弱、心跳加速、抽筋、持续感冒，并且变得沮丧不安、消沉、怨恨、暴躁易怒等。
4维生素B5（泛酸）
有助于伤口痊愈，可制造抗体抵抗传染病，防止疲劳，缓解多种抗生素的毒副作用。
缺乏症：低血糖、长期十二指肠溃疡、皮肤粗糙等。
5维生素B6（吡哆醇）
参与激素和红血球的合成，可以促进人体分泌胰岛素平衡,预防糖尿病。
缺乏症：贫血、情绪低落、失眠、皮肤炎症等。
6维生素B12（氰钴素）
是身体正常生长和红血球生长所不可或缺的，有助于维持神经系统的健康。
缺乏症：贫血、皮肤苍白、眩晕、手脚冰冷、四肢感觉异常等。
7叶酸
被称为“造血维生素”，制造红血球和白血球，增强免疫能力。
缺乏症：贫血、舌头红肿疼痛、精神萎靡、容易疲劳、健忘、失眠、儿童生长发育不良等，孕妇可表现为畸胎、习惯性流产等。
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每片含：维生素C57.4mg、烟酸（维生素B3）5.8mg、维生素B20.9mg、叶酸（维生素B11）μg、铁6.9mg、维生素E8.5mg、维生素B11.2mg、维生素B60.9mg、锌6.8mg、硒22μg。
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