她魅力非凡，蒋介石和张学良同时倾慕于她；她排场惊人，国外定居带去整整九十九箱衣物；她美丽长寿，40岁患癌，却活到了岁；她生活严格，做客时也随行带着丝绸床单。
她是宋美龄，民国第一夫人，一位跨越三个世纪的传奇女性。
年，30岁的宋美龄坚定地把自己的双手交给了蒋介石。一方面是为了过美国式的上流社会生活，另一方面更是为了作为一个现代女性，在社会中发挥能量。
在四十六年的婚姻中，她倾尽全力做他的绿叶，她的八面玲珑和善于交友，成为民国政府最好的糅合剂与“统战部长”。
生于高癌家族的宋美龄一生中因为乳腺癌曾两次手术，老年也因为卵巢囊肿在美国再次手术，然而她却活到了岁！
年，岁的宋美龄仍然面色微红，染过的头发长至腰际，看不出已有百岁高龄。连美国医生也惊异地感叹道：“如此高龄还保持着一张看得过去的脸，真是神迹！”
▲宋美龄岁生日留念
出生于年的宋美龄，是一个集中美丽、优雅、聪慧的典型“东方女性”，她40岁患癌，活到岁，于年去世。这个传奇的人物，就连癌症都打倒不了她。
“没有什么比保住宋美龄的健康更为重要的了！”蒋介石在夫人的病情上是这么说的。
但对于宋美龄来说无疑是比较沉重的精神打击，因为她是个注重保持女性美的女人，而乳房则是她作为女人不可缺少的。然而在美丽与健康的艰难选择中，她不得不选择了后者。
癌症并没有摧毁这个美丽的女人，除了丈夫的支持，这背后，更重要的原因，是她的坚强。
享有岁高寿的宋美龄曾在饮食上花过许多心思，她的健康长寿，据说还得益于她一生最爱吃的这“两种菜”！
菠菜是美龄每餐必吃的，她还非常喜欢吃西芹，有一阵子，她几乎每顿饭都要吃西芹肉丝。
1、菠菜
菠菜含丰富的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。
菠菜丰富的维生素含量，能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生。菠菜含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能启用大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。
《本草纲目》中认为，经常食用菠菜可以（通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥）清理人体肠胃的热毒。中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。
菠菜含钙量超过含磷量，吃菠菜可以弥补某些含磷量比含钙量多的食品的缺陷，如鸡蛋、鱼、豆类等，比较适合肾功能不全的人。
肺癌〝免死金牌〞菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃一碗菠菜可使患肺癌的机率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。
2、西芹
芹菜是一种非常有营养价值的蔬菜。这种蔬菜种植也相对简单，价格也比较实惠，人们的餐桌上经常会出现它的身影。它可以说是我们家常菜中不可缺少的。
西芹就是芹菜。中老年人多吃芹菜，能帮助预防心脑血管疾病和神经衰弱。芹菜可生食凉拌、荤素炒食，还可以做汤、做馅等，宜将叶和茎同吃。
因为芹菜富含食物纤维，可以清理血液中的脂类垃圾，减少心血管的堵塞情况，因此可以使致死性心脏病的危险性减少25%。
肠癌的〝免死金牌〞芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，而产生的这类物质是一种抗氧化剂，如果浓度达到一定的高度时就可抑制肠内细菌产生的致癌物质。而且它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。因此，常吃芹菜可以预防癌症。
——转自《抗癌卫士》
宋美龄的传奇，不仅仅在于她的出身、美貌、婚姻和智慧，更在于一个女人，在人生的任何阶段都热爱生命、追求美好，活得透彻，想得明白！
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