说起维生素C，大家一定不陌生。
自从发现维生素C可以预防和治疗抗坏血酸缺乏（又称坏血病）以来，维生素C更多的益处渐渐地被人们发现，比如，增强免疫力、保护心血管系统等。
除了这些，你还知道维生素C的哪些神奇的作用？下面的4道题，测试你对维生素C了解，让我们看看哪些是真？
维生素C可以防治感冒假的。在不幸被感冒击倒后，你是不是也吃过维生素C补充剂、或者吃大量的橙子来治疗感冒呢？
或者，在感冒的高发季节，吃维生素C补充剂来预防感冒？
但是，维生素C对感冒的治疗效果实际上可以忽略不计。
有些研究证明，如果长期服用维生素C补充剂，可能会缩短感冒的病程或减轻症状。但是，对于大多数人，不论是大口吃橙子还是口服维生素C补充剂，都没有预防或者治疗感冒的效果。
维生素C的确可以帮助我们维持正常免疫功能、保证伤口的愈合。但是一味指望通过增加维生素C的摄取来增强免疫力却是徒劳的。坚持健康饮食、适量运动才是维持免疫力的关键。
含维生素C最多的食物是柑橘类的水果假的。的确，柑橘类的水果，比如橙子、橘子、柚子、柠檬等维生素C含量比较多。但其实许多其他的食物中维生素C含量更丰富，包括猕猴桃、辣椒、多种野菜、酸枣等。
比如，猕猴桃中维生素C的含量是橙子的近倍，而酸枣的维生素C的含量是橙子的近30倍。其他富含维生素C的食物还包括西兰花、草莓、鲜枣、木瓜等。
摄入再多的维生素C也不会中毒假的。我们的身体无法储存维生素C，如果摄入过量的维生素C，身体主要通过尿液排出。但这并不意味过量摄入维生素C不会危害身体健康。
维生素C的最大每日可耐受剂量为mg（包括食物和保健品的摄入），如果每天维生素C的摄入超过这个剂量，有一部分人可能出现腹胀、腹泻等中毒症状。
虽然维生素C具有许多益处，但是和其他的营养素一样，并不是多多益善，摄入合适的量才是明智的做法。
维生素C少吃一点也没关系假的。因为我们的身体无法自己产生维生素C，所以我们必须摄入含维生素C的食物以维持正常生理功能。
在大航海时代，维生素C缺乏而引起抗坏血酸缺乏（又称坏血病）给人们留下了深刻的印象，得了坏血病的人会出现皮肤粗糙、牙龈出血、鼻出血、皮肤出现瘀斑、牙龈炎、骨质疏松等症状。
在现代社会，由于维生素C缺乏而导致的坏血病已经十分比较少见了。一个中等大小的橙子中含有70mg左右的维生素C，这已经足够预防坏血病的发生。所以，如果是正常饮食，一般人很少出现维生素C的缺乏。
但这并不代表维生素C少吃一点也没关系。我们推荐成人维生素C每日摄入量为mg。如果将维生素C的摄入量提升至每日00mg，可以有效地保护心血管，预防冠心病、中风、癌症等慢性病。
推荐大家每天吃一斤蔬菜、半斤的新鲜水果，就可以保证摄入足够的维生素C。
责任编辑：羽方
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