昨天可是谷雨大家知道吗？谷雨之后吃什么，不知道的朋友可以进来看一下，看了做给家里人吃
其实山药的热量不是那种极低的类型，它的热量一般为每一百克含五十六大卡左右的热量，不过它的脂肪含量每一百克中却只含有零点二克。如果在减肥期间选择食用山药，建议在饭后多做一些运动，比如做做瑜伽或者跑跑步，这样大概二十分钟便可消耗掉吃山药所获得的热量。
因为山药可谓是一个营养价值极高的蔬菜，很多家庭在日常生活中都会选择山药作为食材，但是我们的山药最好不要鱼，火锅，麻辣烫等食物一起食用，因为这样会很容易引起上火
山药的营养价值
首先山药含有大量的淀粉物质。淀粉是什么呢？淀粉是多糖，我们知道在生物学中，糖类分为三种，它们分别是单糖，二糖和多糖，由于它们结构的不同儿将他们划分，而淀粉的正是一类多糖，我们知道糖就是能量啊，淀粉虽然是多糖，但是他见到我们人体能力之后会被分解成为单糖，这样就是我们人体内的直接能源物质，所以它的营养物质当然是极高的。
山药中含有维生素素c。在我们的日常生活中，如果发生口腔溃疡等现象，第一时间找的原因可能是上火了，其实若经常出现口腔溃疡的症状，那么其实是证明我们人体中缺乏维生素c了。在药店会有一种药材，就名为维生素c，是一种酸甜的含片，价格是极高的，但是很多人为了补充维生素c还是会购买它的，其实若在日常生活中多食用一些山药便可以省一些钱，而且还能补充营养了。
坚信针对淮山药养胃的作用大伙儿全是不容易猜疑的，淮山药实际上也算作杂粮，它含有膳食纤维素和木薯淀粉，能够健脾养胃、促进消化，不容易加剧胃肠的压力。但肠胃胀气，有消化不良阻碍病症时吃山药就不太好，会致到胃肠更为不适感
消化吸收与肠胃息息相关，淮山药能够促进消化，可是肠胃较差的人尽量避免吃，由于木薯淀粉成分高的食材吃多非常容易造成腹胀。有的人非常容易便秘，那样也不必常常吃山药，不然会致到便秘变比较严重，非常容易腹泻的人吃山药很适合
山药小米粥
材料：山药，小米，白糖
做法1、将山药洗净后，去皮，切片备用，在将小米淘洗干净，与山药一起放入锅中。
2、然后加入适量清水，开大火煮沸。
3、再转小火煮半小时左右，直至粥稠软烂。
4、将山药小米粥盛出，根据自己的口味加入适量白糖即可