维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。近年来，不怎么缺维生素的国人突然开始大把吞食和补充维生素，人们体内的维生素去哪了？1、电脑“偷”走维生素A功能：1.维持视觉；2.促进生长发育；3.维持上皮结构的完整与健全；4.加强免疫能力；5.清除自由基。谁偷走了维生素A：连续看电脑工作3小时以上，视神经细胞就会缺乏维生素A，因为它与视网膜感光直接相关。来源：动物肝中含维生素A特别多，其次是奶油和鸡蛋等，胡萝卜、鳗鱼、金枪鱼、甘蓝菜也含有维生素A。
2、酒精“偷”走维生素B功能：总体来讲，维生素B维持人体的正常新陈代谢，以及神经系统的正常生理功能。缺乏症为脚气病，不难解释爱喝酒的人为什么脚气会比较重。谁偷走我们的维B：酒精要在体内正常代谢，必须有足量的维生素B参与，因此大量饮酒会造成体内维生素B供应不足。若不及时补充，将增大酒精对肝脏和脑神经的危害，长期缺乏甚至导致心脏病变，危及生命。维生素B包含常见的B1/B2/B3...B17等，各自有着不同的功能，这里由于篇幅限制，就不一一赘述。大家可请教医生，或查阅相关的专业资料。3、香烟“偷”走维生素C维C的独特性：植物及绝大多数动物均可在自身体内合成维生素C。可是人、灵长类及豚鼠则因缺乏将L-古洛酸转变成为维生素C的酶类，不能合成维生素C，故必须从食物中摄取，如果在食物中缺乏维生素C时，则会发生坏血病。谁偷走了我们的维C：烟雾中的焦油等有害成分会大量耗损维生素C。据统计，每吸一支烟约消耗25毫克维生素C；如果是被动烟，维生素的损耗更大，甚至高达50毫克。来源：新鲜的蔬菜、水果或生拌菜才是维生素C的丰富来源。4、运动“偷”走维生素E功能：维E是人体内优良的抗氧化剂，人体缺少它，男女都不能生育，严重者会患肌肉萎缩症、神经麻木症等。谁偷走了我们的维E：运动过程中，人体需要更多的能量，氧的摄入量和消耗量均增加，进而导致体内自由基成比例增多，最多时可达平时的4倍。身体不得不消耗大量的抗氧物质维生素E来修复多出来的自由基。所以当你在运动的时候，一是注意不要过度过量，超过身体负荷，二是锻炼前后要注意营养的补充。很多人在锻炼时忽略私人教练的指导，但是如果自己不知道一些基本的知识，还是建议大家去咨询私人教练更加有助于安全健康运动。来源：天然维A主要存在于蔬菜、豆类之中，在麦胚油中含量最丰富。5、高、低温“偷”走多种维生素原因解析：维生素C需要参与肌体体温调节，因此高温环境下消耗增加，维生素B、维生素C等水溶性维生素就随汗液排出。体温很低时，肾上腺激素的分泌升高，维生素A、维生素B，维生素C、维生素D等的消耗也增加。6、茶和咖啡“偷”走钙原因解析：咖啡会溶解骨骼里的钙。据测定，每天所喝的咖啡超过2杯后，每多喝一杯将造成8毫克骨钙的流失，增大患骨质疏松的危险。茶是利尿剂，带走身份大量的钙。7、抗生素“偷”走正常菌群原因解析：抗生素在杀死致病菌的过程中，也会杀死体内的一些对健康有益的细菌，尤其是消化和泌尿系统的正常菌群。造成胃肠道内的菌群失调。8、素食非常健康，但易忽略蛋白质原因解析：蛋白质在鱼肉豆蛋奶中比较丰富和完整，每个成年人每天需要60克左右蛋白质。素食者容易较单一地进食食物，使获得蛋白质过低若长期只有约20—30克/天的摄入，就会因缺乏蛋白质将导致免疫下降、细胞不能很好再生与修复、各种疾病易产生。建议：如果你一定要做一个素食者，可以通过多种食物间的蛋白质的互补，进食豆类、坚果类、菌类及五谷杂粮等蛋白质丰富的食物来提升蛋白质的摄取。
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