维生素是人体所需的微量营养成分，但是无法由人体生产，所以就需要通过饮食等方法获得，各种不同的维生素对人体的新陈代谢起着不同的作用。维生素A维生素A的主要作用是维持身体骨骼、皮肤、毛发、黏膜的健康，还可以帮助增强视力。那么如果孩子毛发干枯发黄、皮肤干燥、眼干、对黑暗的适应能力变差、运动能力下降，可能缺乏维生素A。食补：维生素A只存在于动物性食物中，比如牛奶、动物肝脏、鸡蛋、鱼肉等；植物性食物中只含有可以在人体内转变成维生素A的胡萝卜素，这一类食物有胡萝卜、南瓜、木瓜、柑橘等黄颜色的蔬果。
维生素C维生素C又叫抗坏血酸，它主要是维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的健康状态，有促进伤口愈合的作用，对细胞有连接和修复功能，另外还可以增强人体的免疫力。那么如果孩子出现出血、食欲差、关节疼痛等症状，可能缺乏维生素C。食补：新鲜水果和蔬菜中含有丰富的维生素C，比如鲜枣、猕猴桃、草莓、柚子、苹果、柑橘、山楂、西红柿、菠菜、白菜、青椒、花菜等。
维生素D维生素D可以促进钙的吸收，通常两个月到一周岁的孩子比较容易缺乏，如果孩子缺乏维生素D，就容易得佝偻病、鸡胸。食补：晒太阳是最简单的方法，可以让孩子多在户外运动，同时还可以服用鱼肝油、动物肝脏、金枪鱼、沙丁鱼、蛋黄、坚果、虾、三文鱼等，所吃食物要视孩子接受能力而定。
维生素B1维生素B1在带有胚芽和糠皮的粮食中含量很高，但是现在的精加工毁掉了很多维生素B1。那么如果孩子出现食欲缺乏、记忆力减退、爱发脾气等症状，可能缺乏维生素B1。食补：一般都在谷物中，比如葵花籽、燕麦片、糙米、全面粉等。维生素B2孩子的维生素B2缺乏症比较普遍，那么如果孩子唇角、眼角、舌头肿胀发炎，可能缺乏维生素B2。食补：深绿色的蔬菜，比如菠菜、小油菜，还可以让孩子多吃蛋黄、动物肝脏、奶制品、牛肉、谷类等食物。
维生素E维生素E对血管有良好的保护作用，那么如果孩子出现视力问题、免疫力下降，可能缺乏维生素E。食补：可以通过吃坚果、猕猴桃、菠菜、卷心菜、山药来补充。
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