随着天气不断变化，感冒的人也多起来。每到此时，“维生素C能不能治感冒”这件事就让人纠结。有人笃信维生素C能治感冒，有人笃信维生素C不仅治不了感冒还对身体有害……究竟如何是好？
“维生素C能治感冒”鲍林,被誉为迄今为止最伟大的20位科学家之一，因为反对核武器而获得诺贝尔和平奖。他还因为阐明了化学键的本质而获得诺贝尔化学奖！就连DNA双螺旋结构的破译也是基于他的理论。
然而，转折出现在他收到一封来信以后。
一个自称是斯通博士的人写信给鲍林，说自己研究过两年化学，建议每天服用毫克（是我国居民推荐量的30倍）维生素C，能多活25年，甚至更久。伟大的科学家鲍林居然就信了，还吃出了效果：“每年几次的感冒没有了。”
鲍林就这样被维生素C征服了，满怀激情地写下了《维生素C和普通感冒》一书，呼吁全民补维生素C，彻底消灭感冒。美国人民为之沸腾，维生素C脱销。
维生素C不能治感冒美国人民很狂热，科学界倒是很冷静：马里兰大学研究了11名志愿者，多伦多大学征集了名志愿者，荷兰的研究中有多名志愿者等等，设置安慰剂组和维生素C组。多个研究发现，与安慰剂组相比，维生素C对防治感冒并没有什么用。与此同时，各种“落井下石”的研究也纷纷而至：维生素C致癌，维生素C引起结石等等。
感冒和维生素C纠缠了多年，可最需要维生素C的却不是感冒，而是坏血病。当年有名的航海家哥伦布、麦哲伦，虽然经历过大风大浪，最后却都败给了坏血病：全身出现出血点、便血、伤口很难愈合等等。
对于坏血病，现在我们知道，是因为船上缺乏新鲜蔬果，也就是缺乏维生素C。维生素C是胶原蛋白合成的重要物质，胶原蛋白缺乏的后果，可不仅仅是长皱纹，它还会导致毛细血管壁脆性增加，进而造成全身的出血点。
而感冒和维生素C之间的联系，也是有道理的。维生素C能抗氧化，帮助提升身体的各项机能，那你说它是不是预防感冒？维生素C能协助白细胞执行免疫任务，那你说它是不是防治感冒？
总而言之，维生素C是人体的必需营养素，无论你感冒与否都要适当补充。当然，过犹不及，维生素吃多了，就是维生素中毒，控制好量是最要紧的。
《北京青年报》高洁文
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