使你长寿的最佳维生素：维生素C
如果你想活的更久一些，那么从现在开始，你必须吃大量的水果和蔬菜并服用维生素C片。加利福尼亚大学洛杉矶分校的研究人员恩斯特龙博士预计：“一个年龄在35岁的人如果经常吃一些含有大量维生素C的食物并服用维生素C片，那么他死于心脏病的机会将减少2/3，并且能延长6.3年的寿命。”波林博士宣称：“如果我们每天摄取到毫克的维生素，我们将可以多活12年到18年。”
著名科学家、两次诺贝尔奖的得主波林博士年死于癌症，享年93岁。他坚定地认为，由于坚持服用维生素长达半个世纪,他把死亡推迟了至少20年，其中作用最大的是超大剂量的维生素C，他认为它可以治疗疾病和延长寿命。越来越多的证据证明了他的观点的正确性。一些国家主流医学中心的最新研究表明，即使能够坚持服用小计量的维生素C，也可以使人的寿命得到可观的延长。
“我们现在找到了第一个有力的证据表明维生素C可以令你延年益寿”，这是克莱因的话，他和加利福尼亚大学洛杉矶分校的恩斯特龙博士一起分析了政府关于1.1万人饮食摄入结构的数据。他们发现，每天获得毫克的维生素C（其中一半通过额外补充）能够使男性的寿命增加6年，女性的寿命增加2年。克莱因宣称：“服用维生素C的男子，死于心血管疾病的比率能够下降40%。”恩斯特龙博士认为，服用维生素C所产生的明显延长寿命的益处远远超过了你所期望的降低胆固醇和减少脂肪的益处。更进一步，维生素C的服用者无论是否吸烟、超重、缺乏锻炼甚至饮食不当，寿命都较长。
和大多数美国人一样，你可能患有不容易被察觉的维生素C缺乏症，这种缺乏剥夺了你的青春、健康和长寿。医学博士、阿拉巴马大学的名誉教授、维生素C的研究者彻克因说：“实际上没有任何人获得了足够的维生素C。”这是一个令人警惕的事实。
●1/4的美国人没能获得用于维持细胞正常生物功能的最基本的60毫克的每日摄入量。
●只有9%的美国人每日食用5次水果和蔬菜，其中包含毫克到毫克的维生素C，这是国家癌症学会的推荐标准。
●根据一项研究的结果，大约20%的健康老人和68%的非住院老年患者白细胞中明显地缺乏维生素C。
维生素C是如何抗癌的
提高免疫力，与癌症斗争。大约有项研究认定维生素C是一种抗癌的疫苗。服用最多维生素C的人要比不常服用的人减少一半患癌症的可能，特别是胃癌、食管癌、胰腺癌、口腔癌、还有宫颈癌、直肠癌和乳腺癌，这是加利福尼亚大学伯克利分校癌症流行病学家布洛克博士的分析。每日5次服用总共含有毫克到毫克维生素C的水果和蔬菜，能够有效地推迟癌症的发生，但是如果你想得到额外的保险，就需要服用补充物。布洛克博士每天服用0毫克到0毫克的维生素C作为补充。
挽救动脉血管。维生素C对动脉血管提供了全面的保护。令人吃惊的是，适当剂量的维生素C能够增加具有阻止动脉栓塞形成作用的有益的HDL胆固醇，减少毁坏动脉的不良的LDL胆固醇，降低血压，增加血管壁的强度，使血液黏度下降，并使得由胆固醇引起的导致动脉栓塞的变化得到控制。根据塔夫特斯大学雅克的研究，每天获得少于一个橘子中维生素C含量的人平均比一般人的高压要高出11mmHg，低压要高出6mmHg。良性的HDL在每天服用相当于3个橘子中维生素C的妇女和服用相当于5个橘子维生素C的男子体内含量最高，这是美国农业部的测试结果。对此反应最大的是老年人和男子，每天服用毫克或更多维生素C可以使血液粘稠度下降，这样就可以防止栓塞的形成。
最值得一提的是，维生素C和维生素E一样，可以保持动脉血管的年轻、清洁和富有弹性，这是通过阻止血液中的LDL胆固醇转变为一种有毒类型并附着在动脉壁上而发生作用的。对在猴子的实验中，适当剂量的维生素C和E确实延缓了动脉栓塞的形成并对清理由高脂肪食物引起的损害起到了一定作用。
维生素C抗衰老的承诺
下面是根据最近的研究进展罗列出的维生素C抗衰老的15条途径：
●降低血压。
●增加良性的HDL胆固醇。
●减少不良的LDL胆固醇以及LP（a)——另一种危险的血液类脂物。
●提高体内游离基的最强硬对手谷胱甘肽的含量。
●防止不良的LDL胆固醇被毒化（腐败或氧化）并引起动脉栓塞。
●清除动脉壁的脂肪积存。
●提高血管壁的强度，避免受损伤。
●减少引起心脏病的血管痉挛。
●提高免疫力。
●减少哮喘、慢性支气管炎，肺炎及呼吸系统问题的出现。
●通过击退游离基的攻击，防止牙龈组织的一些间歇性疾病。
●阻止游离基对眼睛的损伤，预防白内障和其他老年性眼疾的发生。
●保护精子免遭游离基的破坏。
●恢复男性的生育能力。
●至少从5个方面与癌症作斗争：阻止致癌物的形成；防止游离基对DNA的破坏，这是预防癌症的第一步；预防基因和病毒激活癌症的出现；保持免疫功能正常；延缓肿瘤的生长。
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