骨头汤和虾皮补钙不靠谱医生要舍得吃27物


进入中年之后,身体素质越来越差,会影响体内钙质吸收,此时更容易引发骨质疏松问题,让关节出现疼痛感。

骨质疏松让很多人感觉到无奈,但是想要预防骨质疏松,就应该提前补充钙质,大部分人都会选择吃虾皮或者喝骨头汤补钙,但是这样的做法却被专家否定。

补钙要趁早,别等到30岁以后再补钙!

根据中国营养学会对中国居民营养与健康状况监测的数据显示:我国大约97.2%的人存在膳食钙摄入不足的情况,成人一天摄入量应该在mg,但实际上仅摄入.3mg左右。

钙是否摄入充足对人体健康意义重大,不仅是构建骨骼的必备矿物质,人体的心脏、血管、骨骼收缩以及神经信号的传导,都需要它的参与。

所以,一旦缺钙,就会出现多种问题,尤其是容易出现骨质疏松的情况。我们人体的骨量,大概在30岁左右达到峰值,在这之后便开始逐渐下降。峰值骨量越高、时间越长,老年以后骨质流失速度越慢,对预防骨质疏松意义重大。

补钙要趁早,不要等到中午或者老年的时候开始,出现骨质疏松才想起补钙,这时候想要补钙,被吸收的几率已经非常小,可能来不及了。

晒太阳可以补钙,靠不靠谱?

我们经常听到家里老人说,晒太阳能够达到补钙作用强健关节组织,但是有些医生却不建议通过晒太阳补钙,这到底是为什么呢?

首先,我们要搞清楚,晒太阳补的到底是什么。当阳光中的紫外线照射到皮肤上,可以促进皮肤中的7-脱氢胆固醇转化成维生素D,而维生素D不仅能促进钙的吸收,同时还能减少钙通过尿液排出,全方位帮助骨骼强健。

就是这种因素,导致很多人误以为晒太阳就是补钙,实际上仅靠晒太阳补充维生素D并不靠谱。

地球围绕太阳公转,一年四季并非每一天阳光充足,就如广州一年四季晴天居多,而在浙江一带,就经常下雨阴天。

到了夏天阳光灿烂,很容易发生皮肤晒伤,出现蜕皮以及红肿等问题,如果涂抹了防晒霜又会影响到维生素D的吸收,所以,只凭借“光作用”,是不靠谱的。

太阳光对促进钙质吸收有一定帮助,因此进行“阳光浴”前,一定要做好防晒,建议选择太阳较为温和的时间,如上午10点至下午3点,晒20-30分钟即可。

需要注意的是,紫外线不能穿透玻璃,所以隔着玻璃晒太阳也是没有用的。所以仅靠晒太阳补充钙质,相对来说并不是特别靠谱。

骨头汤和虾皮补钙不靠谱?

补钙首选食补,在日常生活中有些人会通过吃虾皮以及熬骨头汤补钙,这样做真的有用吗?我们具体分析一下。

骨头汤中的钙含量非常低,且不容易被吸收当中的脂肪嘌呤非常高,长期大量饮用反而会导致身材越来越胖,也可能会增加高尿酸血症几率。

虾皮儿钙含量确实比较高,但是虾皮中的钙不仅不好吸收而且很难消化,其中盐的含量相对比较高,摄入体内过多可能会导致高血压等疾病,所以不建议通过这两种食物补钙。

想要通过饮食达到补钙的目的,中医院临床营养科林秀红提醒,真正的“补钙高手”其实是这些。

医生:要舍得吃27物,含钙量或比牛奶高

相比钙片或钙剂,我们可以从日常饮食吸收人体所需的钙。对于健康的成年人而言,做到饮食均衡,能保证每天摄入g左右的奶制品,基本上可从食物获得足量的钙。

食方面建议大家多吃以下食物,能够达到不错补钙效果,并且其中的食物含钙量比牛奶略高点。

需要注意的是,人体对于钙的吸收是有限制的。通过食物最多能吸收30%的钙,随后钙的吸收率就会下降。

高钙食物不能一次性吃太多,否则会导致补钙量过多,同样会带来健康问题,短期内钙元素摄入过多会干扰铁元素和锌元素吸收,也可能会增加肾结石以及前列腺疾病风险。

延伸——钙片补钙“请理性”

由于种种原因无法做到均衡膳食,饮食中钙的供应确实无法满足身体需要,那么就需要补充钙片,补充钙片是也是需要注意方式方法的。

选择普通钙片即可,每片~毫克为佳。人体一次所能吸收利用的钙不是无限的。超过毫克时,利用率会下降。

过多的钙容易引起胃肠道的不良反应,长期大剂量补钙(如超过0毫克)还可能增加肾结石,甚至是心血管疾病的风险。

我国居民膳食钙的摄入量大约在毫克,选择一粒含~毫克钙的补充品,每天两次服用,即可达到补钙效果。

建议大家服用钙片时,最好是吃饭的时候一同服用,吸收率比较高,不过钙片与水果蔬菜一起吃午饭,因为果蔬中含有维生素C有助于钙质利用,对于强健骨骼效果理想。

消化不良、胃酸过少的人,最好选择有机酸钙。目前应用最广的钙片是碳酸钙,但对于本身胃酸分泌过少或者长期服用抗酸药的人,容易引起胃胀和消化不良。

这部分人群适宜选择柠檬酸钙等有机酸钙,溶解度是碳酸钙的17倍,不会和胃酸发生反应产生气体,也不会因胃酸被过度消耗,影响到胃蛋白酶的激活和其他营养素的吸收。

维生素D与钙代谢关系密切,一方面能促进小肠对钙的吸收,另一方面还能促进骨骼对于矿物质的吸收,直接作用于骨钙化的过程。

食物中的维生素D主要存在于肝脏、蛋黄、多脂鱼和奶油等高胆固醇食品中,日常摄入较少。目前我国居民维生素D不足的情况十分普遍。

儿童、老年人等吞咽能力较弱的人,要选择容易吞下的钙片,以防呛住。如果钙片颗粒较大,宜选择质地比较疏松的产品,可以掰成两半来服用,或选用粉状的补钙品,把它混在粥、汤、豆浆、糊糊、果汁等液体食品当中服用。

有些人每天补钙,但是仍然出现了钙质缺乏问题,其实这主要与日常不良习惯有关系,比如喝碳酸饮料以及常年和果汁等都可能会造成钙质流失,此时更容易引发骨质疏松等问题,严重影响健康。



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