B族维生素是营养素中很重要的一类，那么维生素B族的作用与功能分别是什么，缺乏各种维生素B的症状有哪些呢？
下面就为大家解析缺乏各种维生素B的症状有哪些，一起看看吧～
一维生素B1
?作用：维持碳水化合物的正常代谢，能增进食欲、维持神经正常活动。
?缺乏症状：
维生素B1摄入不足时，轻者表现为肌肉乏力、精神淡漠和食欲减退，重者容易得脚气病。
二维生素B2?作用：参与人体内氧化还原反应和能量的生成；参与色氨酸转变为烟酸、维生素B6转变为磷酸吡哆（biduo）醛的过程；参与人体内的抗氧化防御系统，提高机体对环境的应激适应能力。
?缺乏症状：导致身体物质代谢紊乱，通常表现为唇炎、口角炎、舌炎、阴囊皮炎、脂溢性皮炎等症状。
维生素B2的缺乏还会影响维生素B6和烟酸的代谢。由于缺乏维生素B2也会影响人体对铁的吸收，因而易出现继发性缺铁性贫血。
三维生素B3?作用：维生素B3在人体内会转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，会参与人体内脂质代谢、组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。
?缺乏症状：
①前驱症状：体重减轻、疲劳乏力、记忆力差、失眠等，如不及时调整，则可出现皮炎、腹泻等症状。
②皮肤症状：典型症状常见在肢体暴露部位，如手背、腕、前臂、面部、颈部、足背、踝部出现对称性皮炎。
③消化系统：主要是口角炎、舌炎、腹泻等情况，腹泻是本病的典型症状。
④神经系统：初期很少出现，至皮肤和消化系统症状明显时出现。轻症患者可有全身乏力、烦躁、抑郁、健忘及失眠等情况。重症则有狂躁、幻听、神志不清、木僵，甚至痴呆等情况。
四维生素B5?作用：制造及更新身体组织、促进伤口愈合、制造抗体、抵抗传染病、防止疲劳、帮助抗压、缓和多种抗生素副作用及毒素、舒缓恶心症状等。在维护头发、皮肤及血液健康方面亦扮演重要角色。
?缺乏症状：低血糖症、血液及皮肤异常、疲倦、忧郁、失眠、食欲不振、消化不良，还易患十二指肠溃疡。
五维生素B6?作用：抑制呕吐、促进发育。
?缺乏症状：引起呕吐、抽筋等症状。单纯维生素B6缺乏比较少见，一般伴有多种B族维生素摄入不足的表现，临床有口炎、口唇干裂、舌炎、易激动、抑郁等症状。
六维生素B7?作用：是体内羧化酶和脱羧酶的辅酶，与酶结合参与人体内二氧化碳的固定和羧化过程。维生素B7还会参与人体脂肪与糖的代谢及蛋白质和核酸的合成。
?缺乏症状：人体内维生素B7缺乏，会出现食欲不振、舌炎、皮屑性皮炎、脱毛等症状。
七维生素B9?作用：作为人体内生化反应中一碳单酶系的辅酶，参与嘌呤和胸腺嘧啶的合成，还会进一步合成DNA、RNA。还会参与人体氨基酸的代谢，参与血红蛋白及甲基化合物如肾上腺素、胆碱、肌酸等的合成。
?缺乏症状：细胞核变形增大，引起巨幼红细胞贫血；引起舌炎和腹泻；造成新生儿生长发育不良。叶酸缺乏还易导致儿童神经血管畸形，甚至引起心血管疾病和癌症等疾病。
八维生素B12?作用：人体内唯一含金属的维生素，以辅酶形式参与人体内一碳单位的代谢。可以通过增加叶酸的利用率影响核酸和蛋白质的合成，从而促进红血球的发育和成熟。
维生素B12还参与胆碱的合成，人体缺少胆碱会影响脂肪代谢，容易出现脂肪肝。
?缺乏症状：引起巨幼红细胞贫血、神经系统损害和高同型半胱氨酸血症。
B族维生素对人体健康非常重要，每一种都有它不可替代的功能。希望大家了解B族维生素的作用及缺乏症状，及时补充，让身体更强健！