蔬菜水果不到季节，维生素缺乏怎么办不用

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冬季以后，瓜果蔬菜不再那么丰盛，而且我们也不大愿意给宝宝们吃反季节的食物，总觉得很无奈，那么多不能吃的，剩下可以选择的好少，到底该怎样帮宝宝合理搭配膳食呢？选取的食材可以补充哪些营养呢？别着急，夏妈妈来告诉你！

在寒冷的冬天，要注意为宝宝的身体补充热源，富含糖类、脂肪、蛋白质的食物对宝宝的身体有保暖作用。特别是富含优质蛋白质的食物如瘦肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、鱼类、牛奶、豆制品等效果更好，也更有利于宝宝消化吸收，能够增强宝宝的抵抗力。此外，寒冷也会影响人体的泌尿系统，排尿增多，随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多。因此，应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物，如芝麻、虾米、虾皮、猪肝、乳制品、胡萝卜、山芋、藕、叶类蔬菜等等。

寒冷的天气会影响人体内营养代谢，使人体氧化功能加强致使各种维生素消耗量增加，容易导致维生素缺乏。因此，冬季是宝宝患各种营养缺乏症如口角炎、佝偻病：反复呼吸道感染、皮肤干燥或出现皴裂等的高峰期。此时容易缺乏维生B2、维生素A、维生素C、维生素D等。

缺乏维生素B2会导致皮肤干燥、皴裂、口角炎、舌炎或唇炎等，富含维生素B2的食物有动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类、油菜、菠菜等。

缺乏维生素A会导致抗感染力下降，增大呼吸道感染和腹泻的概率。奶制品、蛋类、动物肝脏、菠菜、胡萝卜、红薯、柿子中所富含的胡萝卜素，可在体内转化为维生素A。

维生素D可促进人体对钙和磷的吸收利用，起到强化骨骼及牙齿的作用，防治佝偻病。由于宝宝在寒冷的冬天晒太阳的时间减少，易引起体内维生素D缺乏，所以更应注意从食物中摄取。含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中含量相对较多，瘦肉、坚果中只含有微量的维生素D。

维生素C有提高人体免疫力的功效，冬春季节传染病流行时，尤其要注意摄入富含维生素C的食物，如橘子、橙子、柚子、猕猴桃、芒果、卷心菜、花椰菜等。

冬季饮食宜忌

宜适当吃薯类食物

当冬天绿叶蔬菜相对减少时，可适当吃些红薯、土豆等，它们富含维生素C和维生素B2，红心红薯还富含维生素A，多吃薯类不仅可以补充维生素，还可清内热、去瘟毒。

宜适当摄取时令蔬菜

在冬天上市的蔬菜中，大白菜、圆白菜、胡萝卜、白萝卜、黄豆芽、油菜等都含有丰富的维生素，如果经常调换品种，合理搭配，可避免发生维生素A、维生素B2、维生素C缺乏症。

忌摄取性寒凉的食物

冬天天气寒冷，不宜进食性属寒冷的食物，如螃蟹、田螺、绿豆、绿豆芽、菜花、生藕、生冷瓜果、香蕉、柿子、金银花等。

注意，不要过多食用橘子哦，橘子是含热量比较高的水果，一次食用过多，不论大人还是孩子，都会导致上火，出现口干舌燥、咽喉肿痛等症状。

好啦，今天的讲座就到这里了，如果粑粑麻麻们喜欢就点个赞吧！或者留个言，我们来讨论一下，这些食材如何加工才能让宝宝更爱吃！

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