精气神健康管理认识维生素

认识维生素

维生素是维持生命活动所必需的营养素，对人体的各种生理功能起着十分重要的作用。

一、脂溶性维生素：维生素A（视黄醇）、维生素E（生育酚）、维生素D（钙化醇）和维生素K（叶绿醌）。

二、水溶性维生素：维生素C（抗坏血酸）和Ｂ族：维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、烟酸（尼克酸）、泛酸（本多酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B12（钴胺素）、叶酸（维生素M）、生物素（维生素H）和胆碱。

脂溶性维生素溶解于脂质，不溶于水。因此，必须在饭时服才有利于吸收。脂溶性维生素能在体内储存，服用过量易造成积蓄中毒。水溶性维生素溶解于水，服用过量则随尿排出，故不易积蓄中毒，但如果摄入不足，会很快出现缺乏症。

虽然人体万万不能缺乏维生素，但只补充维生素也不是万能的。因为亚健康和疾病的原因不仅仅是缺乏物质，功能失调也是重要的原因。因此，真正要健康的人，应当全面调理，不可瞎子摸象，以偏概全。

（人不是机器）

不同基因表型的人对不同的维生素需求量、吸收率和利用率都不一样。有些人对维生素的需求量可以是其他人的几倍，乃至于几十倍。西方营养学受还原论和“机械论”的影响，把人当作“机器”，只知道人的共性，而不知道人的个性。西方营养学对维生素的推荐摄入量是基于“标准人”或“平均人”而设置的，只适合于标准人和健康人，并不适合特定的和不健康的个体。

（苹果创始人乔布斯属于阴虚基因，西方人阴虚者较多）

阴虚基因者甲状腺和新陈代谢功能亢进，体内自由基产生过多，抗氧化维生素“三剑客”（维生素C、维生素A和维生素E）消耗量和需要量特别多。阳虚基因者甲状腺、性腺功能和新陈代谢功能偏低下，对促进甲状腺、性腺和新陈代谢的B族维生素需要量偏大，而且阳虚者多尿多汗，水溶性维生素易随尿随汗流失。血虚基因者吸收和利用维生素功能偏低下，造血功能也偏低下，更需要摄入足量的维生素，尤其是叶酸、维生素B12、维生素C和维生素B2等造血维生素。血瘀基因者血液循环障碍，营养素不能及时足量送到人体各个部位，人体各部位的代谢废物和自由基不能及时清除，故易患痛证和肿瘤，尤其应补充具有促进血液循环和抗氧化作用的维生素E。

在中医学思想指导下，因人制宜地选用维生素，促进维生素的吸收和利用，可望让维生素为人类健康做出更为有效的贡献，这是东方营养学家的神圣使命。