维生素C是人体必需的营养物质，我们每天都要从食物中摄取维生素C。维生素C的每日推荐摄入量是80毫克，如果超出这个量，就会出现一些副作用。
一、增加尿路结石的风险
高剂量的维生素C补充可能会增加患肾结石的风险，因为大量的维生素C在体内会引起草酸盐，导致尿酸盐沉淀。因此，建议每天摄取80毫克以上的维生素C。此外，由于高剂量的维生素C可以降低体内钙的吸收，建议减少钙的摄入量。
二、容易引发腹泻
在服用维生素C后，大部分的人都会出现腹泻的症状。这是因为维生素C本身就有“泻药”的称号，所以服用过量之后很容易引起腹泻。
如果短时间内大量服用维生素C，就会出现脱水现象。脱水是导致腹泻的重要因素。因为人体内大量缺少水分，肠道细菌就会将体内的毒素排出体外。如果人们在短时间内大量补充维生素C，肠道细菌就会把它吸收，从而加重腹泻的症状。所以，长期服用大量维生素C并不是件好事。
三、破坏骨骼
维生素C与钙、磷结合在一起，能促进人体对钙和磷的吸收，有利于骨骼健康。不过，过量补充维生素C，会使人体内的钙、磷比例失调。如果体内的钙、磷比例严重失调，就可能会影响骨骼的发育。
此外，维生素C还可以促进人体对锌的吸收。当缺锌时，人体就会出现免疫力下降、消化功能减退等问题。而维生素C与锌结合，可以促进锌在骨骼中的吸收，防止缺锌对骨骼造成伤害。因此，无论从哪个方面来看，大剂量补充维生素C都是不可取的。
四、影响药物吸收
维生素C在体内代谢时，需要维生素C氧化酶参与，如果服用抗结核类药物，维生素C会被氧化，导致药效降低。另外，维生素C对阿司匹林等药物的吸收也有影响。
五、引起尿酸增高
尿酸是嘌呤的终产物，因此尿酸高也可能是维生素C过量引起的。在动物试验中发现，摄入过量维生素C可能会增加尿酸产生，导致痛风。对人类而言，维生素C的摄入过多可能会导致体内草酸盐结晶沉积，进而形成肾结石。
为了防止这种情况的发生，如果你担心维生素C过量，可以咨询医生的指导下服用一些补充剂。因此在服用维生素C补充剂时，一定要注意用量，同时还要注意观察自己是否有不良反应。