维生素，这一在七大营养素中占有一席之地的微量元素，如同星辰在广袤宇宙中闪烁着不可或缺的光芒。与矿物质一同，它们构成了生命的微观建筑，虽然数量微小，却力量巨大。为何称之为微量营养素？因为它们的存在，在庞大的生命体系中，犹如沙粒般细微，常常以毫克或微克为单位来衡量。相较之下，蛋白质、脂肪和碳水化合物这些宏量营养素，就如同生命的大江大河，以克为单位在机体内奔腾流淌。而维生素，虽然每日需求量低得可怜，以毫克甚至微克计算，但它们的作用却如同生命的火花，点燃着每一个细胞的活力。因此，尽管维生素在机体中的含量微乎其微，但它们的价值和重要性却不容忽视。正是这些微小的元素，构成了生命的奇迹，让我们的身体得以健康运转，焕发出勃勃生机。
维生素有何重要性？1、参与体内重要的合成和代谢反应
人体内许多酶促反应和重要物质的合成都离不开相应的维生素，如调节夜视的维生素A、促进骨骼和牙齿钙化的维生素D、凝血因子合成所必需的维生素K、DNA合成所必需的叶酸等。、和维生素都会参与体内的合成和代谢反应；
2、抗氧化剂
有些维生素具有抗氧化作用，如维生素E和维生素C，都是人体内的抗氧化剂，可以分别保护人体细胞膜和蛋白质的结构和功能，影响细胞分化；
、调节基因表达
有些维生素可以调节人体内的基因表达，如维生素E，使人体内的各项功能有序正常进行，维持细胞、组织、器官的正常功能，维持机体的正常生长发育。
缺乏维生素，身体会有何表现？1、皮肤暗沉：维生素的种类比较多，但身体里面长时间缺乏维生素A，可能会导致皮肤上面产生明显的暗沉，会引起皮肤上面产生明显的粗糙以及干燥的症状，这种情况应尽快遵医嘱口服维生素A等药物进行治疗，才能改善症状。
2、注意力不集中：身体里面长时间缺乏维生素B1，可能会导致身体产生明显的烦躁，会导致注意力不集中，会对正常的生活和工作造成很大的影响，可能还会影响到睡眠的质量，通常要遵医嘱口服维生素B1等方式治疗。
、长口腔溃疡：身体里面如果长时间缺乏维生素B2，可能会导致反复的长口腔溃疡，并且还会导致口腔黏膜受到损害，引起口腔里面产生红肿和疼痛，应尽快遵医嘱口服维生素B2等药物进行治疗，可以改善频繁长口腔溃疡的症状。
可以通过药物的方式补充维生素，在饮食当中可以多吃富含维生素丰富的水果以及蔬菜。
维生素缺乏症一览表，不妨对照自查，看看自己缺什么