人体中铜缺乏会有哪些危害?
铜罐调理身体好处多
危害一:铜为体内多种重要酶系的成分,能够促进铁的吸收和利用,能够维持中枢神经系统的功能。因此缺铜时会间接引起贫血,人体内各种血管与骨骼的脆性增加、脑组织萎缩,影响智力、身体发育及内分泌和神经系统的功能,另外还可能引起白癜风及少白头等黑色素丢失症。
危害二:小儿缺铜表现为全身营养不良、长期腹泻、体重减轻、肝脾肿大、发育迟缓、皮肤苍白、毛发由黑变黄且易断、低色素性贫血,经铁剂治疗无效。有的患儿还要出现皮疹、浅表静脉扩张、视觉反应迟钝、肌肉张力低下、骨质疏松等。
危害三:还有一种叫“钢丝样头发综合征”的疾病,虽不多见,但属于先天性铜代谢缺陷而发病。主要表现为头发硬而卷曲、色浅易断、面色苍白、大脑发育受到影响、智力低下等。
其他:缺铜还可引起低血铁、低血铜—、低血清蛋白综合征,简称“三低综合征”,病名就准确反映出该病临床检验的诊断依据。表现症状有低色素性贫血、面色苍白、水肿、肝脾肿大、易怒、生长发育停滞等。病因目前尚不清楚,可能是由于严重缺铁而干扰了铜的吸收、利用或增加铜的排泄所引起。本症的治疗应采取综合疗法,在输血的同时可补充铁制剂和铜制剂,全面而均衡地加强营养。
除此之外,铜缺乏还可促进心肌梗塞、冠心病和骨质疏松等疾病的发生。可见铜对人体的健康影响不容忽视。
参与人体内铜蛋白和多种酶的构成,在人体内发挥维持正常生理功能的重要作用。
1、维持正常造血功能。参与铁的代谢,能促进血红蛋白的形成。铜缺乏时会发生红细胞生成障碍,产生寿命短的异常红细胞,表现为缺铜性贫血。
2、促进结缔组织形成。在皮肤和骨骼的形成、骨矿化、心血管系统的结缔组织完善中起着重要作用。
3、维护中枢神经系统的健康。在中枢神经系统中的一些神经紊乱疾病的发病中有着重要作用。缺铜可致脑组织萎缩,发育停滞,导致运动障碍等。
4、参与黑色素形成及维护毛发正常结构。黑色素是皮肤、毛发和眼晴所必需的。含铜酶缺乏会引起毛发脱色,也就是白化病。同时含铜酶具有维护毛发的正常结构的作用,铜缺乏时毛发会出现具有铜丝样头发的卷发症。
5、保护机体细胞免受超氧阴离子的损伤。有三种以上含铜酶具有抗氧化作用,含铜酶在保护机体免受过氧化损伤方面有重要的作用。
那么该如何补铜,且又有什么注意事项呢?
首先提倡食补,即从日常食物中补充,不要轻易使用药补。经营养学家检测,猪肝居所有含铜食物之首位,每公斤含铜25毫克,次为芝麻(每公斤含铜16.8毫克),其余依次为:菠菜(每公斤含铜13.5毫克)、黄豆(每公斤含铜13毫克)、芋头(每公斤含铜12.9毫克)、黑豆(每公斤含铜10.8毫克)、扁豆(每公斤含铜10.1毫克)。另外,萝卜缨、南瓜、白菜、芹菜、小麦、小米等也有一定含量,可供安排食谱时参考。
其次是注意某些食物之间有“相克”作用。铜遇含锌较高食品如瘦肉、牡蛎等,会降低铜的吸收率。另外含铜食物与番茄、柑橘、鲜枣等富含维生素C的食物同吃,会对食物中铜元素的析放量有抑制作用。最好将两类食物错开一段时间食用,以免相互干扰而导致“两败俱伤”。
还须指出的是,补铜并非“韩信将兵多多益善”,长期过量摄铜会给人带来新的健康问题,如降低人体对铁、锌等微量元素的吸收,诱发缺铁症或缺锌症,甚至可能引起中毒,损害肝脏,导致肝损害、小脑功能失调等,因此是否需要补铜、医院根据医生建议进行。
小提示:过量饮用果汁或影响人体吸收铜元素儿童不宜多饮
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