老何早上去买菜的时候，经过一家药店门口，被店员簇拥着去做了一种“维生素测试”，据说像下图中这样，只要把两只手绑在测量仪器的电极上，没有几分钟，你就可以看到自己体内的维生素数值。
结束之后，机器会吐出的一张测量单据，标明你缺乏的维生素指数，也就是这张小票，促使老何买了一堆维生素A、B、C、D回家……
这堆维生素真的有效吗？这个仪器到底能不能测量出体内的维生素含量？成人到底要不要补充维生素？医院营养科主任郑培奋主任医师的观点。
仪器并不能直接反映人体维生素指标
郑培奋主任告诉大家，用一台小小的机器连接手腕是不能测量人体内维生素含量的。医院内做心电图使用过类似的电极，但它们也只能够测量心率和脉搏的情况，并不能直接反映人体内某指标的高低。医院内查验普通的生化指标，也不能准确的反映人体内的维生素和微量元素的含量。
成人需不需要补充维生素制剂呢？
维生素和矿物质等营养物质对身体的健康至关重要，但成年人真的需要补充维生素制剂吗？这可不一定。
美国巴尔的摩梅西医学中心的内科医生MarcLeavey说：“人体所需的大部分维生素都来自于周围的环境，可以优先从食物中获取这类营养物质。只要能确保日常均衡饮食，就能摄取足量的维生素和矿物质。
纽约的注册饮食营养师AmyGorin也认为，如果成人没有必须要补充维生素制剂的需求，例如孕妇、骨质疏松患者等等，通常情况下不建议普通成年人服用维生素制剂。
如何知道自己缺某种维生素？
什么时候需要补充维生素呢？MarcLeavey认为，只有医生经过检查结合日常饮食，明确病人患有维生素缺乏症的情况下，才需要特地补充维生素添加剂。
目前已知的人体必需的维生素大约有十几种，分为水溶性维生素和脂溶性维生素。
水溶性维生素：维生素C和维生素B族(包括维生素B1、B2、B6、B12、叶酸等)；
脂溶性维生素：维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。
如果成年人出现维生素缺乏的症状，一般会表现为以下几种情况：
缺乏维生素A：容易引发眼部和视觉功能、以及其他上皮功能异常，例如夜盲症、干眼症、毛囊增厚等；
缺乏维生素D：容易引发骨质软化症、骨质疏松等疾病；
缺乏维生素E：成年人已经成熟的神经系统对维生素E缺乏比较耐受，一般5~10年才会出现神经方面的异常；
缺乏维生素K：主要表现为出血，生化检查表现为凝血时间延长和凝血酶原水平低下；
缺乏维生素B1：容易引发脚气病；
缺乏维生素B2：可能出现口腔及阴囊病变，爆款唇炎、口角炎、舌炎、皮炎、阴囊皮炎等；
缺乏维生素C：轻度疲劳，长期缺乏会引发牙龈炎、坏血病等；
缺乏叶酸：可能导致孕妇先兆子痫、胎盘早剥的几率。
郑培奋主任提醒大家，如果认为自己患有某种维生素缺乏症，切勿长期补服大量维生素制剂，毕竟维生素过量也会危害身体健康，还是应该在医生的指导下明确病情后再进行治疗。
并且，世界卫生组织报告指出，人类常见疾病有种，其中种疾病与维生素摄取不足有关。如果人体内缺乏维生素，或维生素摄取量不平衡，其他营养素就不能被人体顺利吸收、利用，从而引发多种疾病，严重的甚至会导致死亡。
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