年前准备的大量年货，到现在还没有吃完，什么咸鱼，咸肉，咸鸡，腊肠等等，虽然这些腌制品是我非常喜欢吃的东西，但是也不能经常吃，俗话说得好：“少吃多滋味”，所以我就经常替换着吃，今天吃咸鱼，明天吃咸肉，其中还添加一点新鲜的食材，这样就不会吃腻了。今天呢我想用腊肠做一道蒸菜，用白菜来打底，因为白菜能很好地中和腊肠的咸味，所以我喜欢在蒸腌制品的时候搭配白菜。
???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
今天我要分享的这道是腊肠炖白菜，腊肠是用猪肉搅碎后灌进小肠里制作而成，不仅有猪肉的鲜美，还有猪肠特有的香味，蛋白质含量很高，具有开胃助食、驱寒暖胃、提供能量等功效。白菜是最常见的蔬菜，其营养极高，白菜性平味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症。民间还有用白菜治感冒的验方，其方法是用白菜干根加红糖、姜片、水煎服，或用白菜根三个，大葱根七个，煎水加红糖，趁热饮服，盖被出汗，感冒即愈。??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
菜名：
主要食材：腊肠，白菜。
调味料：料酒，葱花，姜片。
操作时长：15分钟左右。
第一步把白菜叶子剥下来，清洗干净后切段放入盘中，尽量铺得平整一点备用。腊肠切成薄片，整齐地码在盘中。
第二步接着放上姜片和葱段，再倒入少许料酒即可。因为腊肠本来就是咸的，所以就不用放食盐了。??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
第三步蒸锅中倒入适量的清水，大火烧开后放入腊肠，蒸8分钟左右即可。我是做饭的时候放入电饭煲中一起蒸的，饭做好腊肠也蒸熟了，一举两得。??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
第四步就这样一道美味的腊肠炖白菜就完成了，这是我家经常吃的一道家常菜，简单一蒸，营养又解馋，上桌就光盘。真的非常好吃哦！??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
是不是很简单，不会做菜的新手也是0失败哦，喜欢的朋友你也来试试吧。
香肠热量高，肥肉含量多，减肥者不宜多食。老年人、高血脂症者少食或不食；肝肾功能不全者不适合食用。
腊肠炖白菜怎么做更好吃，还有哪些好的方法，欢迎大家评论留言，和安然一起分享，厨艺有限，请多多指教。
??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇