近日，微博中热议的一个话题#普通人用维C不能预防感冒#引发了阿悠的注意。
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对于此话题的讨论源于哈佛大学的最新研究，通过跟踪记录超过人的数据，哈佛研究结果显示：
对于马拉松跑或者滑雪这种在严苛环境下做大运动量的人来说，每天mg维C能降低50%感冒风险；而对于普通人来说，维C并不能预防感冒。
而在评论区里阿悠也发现，有部分网友表示，以自身经历来说，吃完维C的确对于预防或治疗感冒有一定的效果。
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对此呢，中山大学公共卫生学院陈裕明教授曾出了解释，回答显得有点小残酷，“这多是心理安慰效果。”难不成，我补充了那么多年的维C竟然都是“白吃的”？
那么，“维C对感冒具有预防或治疗效果”这一我们脑海中误认为“常识”的认知偏差，到底是怎么来的？
这就需要从维生素C的来源和功效讲起了。
维生素C又称抗坏血酸，它的发现治愈了数百年来被称为“不治之症”的坏血病。
自人类开始远航，坏血病就像一个恶魔如影随行。患病者往往四肢无力、精神消退、厌食贫血、肌肉疼痛、牙龈出血、牙齿脱落、皮肤下大片出血。
年，葡萄牙航海家达伽马发现绕过非洲到达印度的航线，在前往印度的一年时间里，他的个船员中，有多人死于坏血病；
年，葡萄牙航海家麦哲伦率领的远洋船队从南美洲东岸向太平洋进发，待船到达目的地时，原来的多人，活下来的只有35人；
年，西班牙征服墨西哥的荷南·科尔蒂斯将军，在占领下加州后，因为水手多数患坏血病而回师，以致没有继续侵占加州本部；
年，一艘西班牙大帆船漂流在马尾藻海海面上，发现时所有的船员都死于坏血病。
这样莫名其妙的死亡普遍地出现于远洋航行的水手、长期困战的陆军士兵、长期缺乏食物的社区、被围困的城市、监狱犯人和劳工营中，并且死亡率极高。
直到20世纪初，人们才确定坏血病的病因是由于长期缺乏维生素C。
作为人体中的高效抗氧化剂，维C在促进胶原合成、促进神经递质合成、促进类固醇羟化、促进有机物或毒物羟化解毒、促进抗体形成、促进铁的吸收、促进四氢叶酸形成、维持巯基酶的活性、清除自由基、缓解重金属对机体的毒害等环节扮演着重要的作用。
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至于它能预防、治疗感冒的言论始于上世纪70年代，当时，诺贝尔奖获得者、化学家莱纳斯鲍林出版了一本叫《维生素C和一般性感冒》的书。
书中介绍，维C能促进免疫蛋白合成、提高机体功能酶的活性、增加淋巴细胞数量及提高中性细胞的吞噬活力，由此推导出维C可以预防、治疗感冒。就这样，维生素C能预防感冒的观念深入人心。
但在后面诸多研究中，这一观点已被一次次推翻，但即便如此，却没能推翻大众脑海中根深蒂固的错误认知。
根据中国科协发布的，#普通人用维C不能预防感冒#已排在流言榜的第四名。
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关于维C，大众还有哪些认知偏差呢？
贵的维C一定比便宜的要好？当我们去药店购买维C时，往往会陷入困惑，为何同属于维C，贵的上百，便宜的却只要2块钱呢？
在你困惑的时候营业员往往会告诉你，上百的维C更天然更安全，而2块钱的维C属于药物，多吃不益，事实真的如此吗？
首先，2元的维C批准字号是国药准字，属于药品，而上百元的维C批准字号是国食健字，也就是保健品；药品的价格受国家控制，不能随意定价，而保健品则不是。
因此，为了获取利润，商家往往会推荐你购买售价高昂的保健品，而不是相对应的药品。
其次，从维C的分子结构图来看，有4个与碳相连的羟基OH，CO间共价键较紧密，不易断裂，而H则较易与O分离而水解，溶液中H离子的浓度越高它就越酸。
维C分子结构图
我们在食用保健品维C时，之所以有甜味和各种香味，往往是混进了麦芽糊精、香精，二氧化硅、色素等添加剂，改善了纯维C本身的酸味；而2元的维C作为药品，有着极高的审核要求，为了达到对疾病的治疗效果，通常不会混入无关的添加剂。
这中间如此大的差价，竟全在添加剂里吗？
最后，是这关于两者的安全问题，一般来说，只有一次性服用超过5g维生素C，也就是50片药用维C才会中毒，至于保健品维C嘛，含量更是少咯。
综上，保健品维C和药品维C在功效上并无区别，都可安心食用，当然，这最大的区别就在于你为那些添加剂交的智商税。
维C泡腾片可以常喝？那么，酸酸甜甜如饮料般、大人孩子都喜欢的泡腾片呢，可以常喝吗？
实际上，虽然饮用维C泡腾片有不错的口感，但它同样是药品，并且其维C含量比普通药用维C更高，一般来说，根据产品不同，一片泡腾片的维C含量通常在几百毫克不等。
根据《中国居民膳食指南版》的说明，我国居民维生素C的每日推荐摄入量为mg，一片泡腾片所含有的维C远高于推荐摄入量。
“一般不鼓励大家通过服用维C泡腾片来补充维生素C。”医院主任药师王建平说，“服用维生素C泡腾片就是单一的补充维生素C，单一、大量地补充会打破体内各营养之间的平衡，产生副作用。”
所以呢，千万不可贪恋其口感，长期饮用维C泡腾片。
此外，切忌将泡腾片直接放入口中干吃！
一方面，泡腾片一般是有机酸和碳酸钠或碳酸氢钠的混合物，遇水后，二者发生化学反应，短时间内产生大量的二氧化碳，若直接将其放入口中，大量气体急剧充斥气道，有引起窒息的风险。
另一方面，由于维生素是酸性的，直接放入口中，对食道黏膜等会产生一定程度的灼伤。
维C真的是多多益善？维C好处多多，但真的是多多益善吗？答案是否定的。
过量摄入可能会引发一系列问题：
首先，维生素C在体内一般会经过肝脏分解代谢，最终的重要产物是草酸，长期服用可能出现草酸尿以致形成泌尿道结石；
其次，大量服用会改变体内维C的调节机制，加速维C的分解和排泄，一旦停止服用可能引发停药反应，反而会出现早期坏血病症状，如牙龈出血、牙齿松动。此外，孕妇服用大剂量时，可能产生婴儿坏血病。
再次，大剂量维C可对抗肝素和双香豆素的抗凝血作用，导致血栓形成，这使原有心脑血管病者更易发生脑梗塞（中风）。
最后，过量服用会加速肠道的蠕动，引发腹泻。
此次哈佛的研究报告指出，成年人每日所需维C仅为75-90mg，只要我们日常均衡饮食，保证每日都食用水果和蔬菜，日常膳食以足够每日所需，无需额外服用保健品或药品。
阿悠温馨提醒，维C虽功效多，但牢记过犹不及，好好吃水果蔬菜，才是补充维C的最佳途径哦。
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