维生素C又名抗坏血酸，是人和其他少数生物的必需营养素。很多动物能利用葡萄糖合成维生素C，而人却只能从食物中获得。维生素C也是所有维生素中每日需要量最大的一种，普通成年人绝大多数维生素的营养素膳食推荐供应量都在20毫克/天以下，而维生素C则是毫克/天，其具有促进胶原形成、增强免疫功能、促进矿物质吸收、减少动脉硬化、抗氧化和抗肿瘤的作用。
日常人们如何防辐射
在我们的日常生活中，各种辐射无处不在，人类无时无刻不受到一定量的辐射，但一般情况下不会对人体产生任何影响，即便有危害，如果能做到科学客观的认识，积极准确的防护，同样不会出问题的。
无论是非“核”辐射，还是“核”辐射，对它们的防护均有一定规律可循：一是减少受照时间，时间越短受到辐射剂量越少。二是增加与辐射源的距离，距离越远则受到剂量越小。三是提高防护措施，好的防护措施可使受照剂量少，如孕妇防电磁辐射服、医患的铅防护服等。
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