原创吴萍
新型冠状病毒肺炎人数的不断增加让我们惶恐，但请一定要相信我们的国家和政府，他们一定会尽快攻克难题，同时请大家做好防护：勤洗手、戴口罩、尽量不去人多的地方等。再者就是提高我们自身的免疫力。那哪些食物可以提高我们的抗病能力呢?
1.富含蛋白质的食物
蛋白质是机体免疫防御功能的物质基础，上皮、黏膜、、胸腺、脾、细胞等组织器官及血清抗体和补体等都需要蛋白质参与构成。当蛋白质不足时，这些组织器官的结构和功能均会受到不同程度的影响。所以，应多食用富含优质蛋白质的食物如：畜禽肉、鱼、奶类、蛋类及豆类等。
2.富含维生素A的食物
维生素A对维护免疫功能是必需的。维生素A通过核受体对靶基因的调控，可以提高细胞免疫功能，促进免疫细胞产生抗体，以及促进T淋巴细胞产生某些淋巴因子。维生素A缺乏时，免疫细胞内视黄酸受体表达相应下降，影响机体免疫功能。维生素A缺乏和边缘缺乏的儿童，感染性疾病发病风险和死亡率升高。维生素A的最好来源是动物性食品，如肝、鱼肝油、全奶、奶油、蛋黄等。
3.富含维生素E的食物
维生素E是体内抗氧化剂，也是免疫调节剂，可预防衰老。与硒具有协同作用。植物油、麦胚、坚果、种子、豆类、谷类等含量丰富，蛋类、肉类、水果及蔬菜等含量较少。
4.富含维生素C的食物
维生素C是免疫系统必须的维生素，缺乏时白细胞内维生素含量减少，白细胞的战斗力减弱，免疫功能降低，易患病。各种新鲜蔬菜、水果是良好来源，如猕猴桃、樱桃、辣椒、苦瓜等；动物性食品含量较少。
5.富含铁的食物
铁可催化β-胡萝卜素转化为维生素A，参与嘌呤与胶原的合成、抗体的产生、脂类在血液中的转运以及药物在肝的解毒等。另有研究表明，铁可以增加中性粒细胞和吞噬细胞的吞噬功能，增强机体的抗感染能力。铁广泛存在于各种食物中，但动物性食物铁含量及吸收率较高，如动物肝、动物血、瘦肉等；蔬菜、牛奶等含量较少。
6.富含维生素E的食物
锌和人体生长发育与再生能力有关，且适量的锌能促进机体的免疫功能，从而发挥抗炎症、抗病、抗衰老的作用。缺锌可引起人和动物的免疫缺陷，增加对感染的易感性。但过量补锌有损免疫力。动物性食品含锌高且吸收率高，如贝壳类海产品、红肉类、动物内脏等；蔬菜水果含量较低。
7.富含植物化学物的食物
菇类含的多糖体能增强人体免疫力；生大蒜含有大蒜素，可抗病毒、提高机体免疫力；茶叶中的儿茶素能抵御细菌、真菌和病毒；葡萄、石榴中的多酚类化合物可抗氧化、抗肿瘤、抑菌、消炎、抗病毒；豆类含有的皂苷可增强免疫力，抗肿瘤，降血糖等。
8.水
人的一切生命活动都需要水的参与。是营养物质代谢的载体，参与体内物质新陈代谢和生化反应，既是原料也是产物，不可或缺。中国营养学会推荐每日饮水量为毫升。
总结
有挑食偏食习惯的人，由于经常吃或不吃某类食物，较易出现某些营养素的过量或缺乏，导致免疫力下降。想要健康的体魄，食物就要多样化，粗细搭配，营养全面均衡才能保证免疫力持续正常。