我国藏医、蒙医和中医在古代就用沙棘来治疗各种疾病。在西藏医学中，沙棘是一种包治百病的灵丹妙药，他们将沙棘从根到茎到果实、种子全部加以利用，制取沙棘汁、沙棘油、沙棘粉。《西藏常用中草药》上记述:沙棘"性温、味酸涩"。可"活血化瘀、化痰宽胸、补脾健胃，治跌打损伤、瘀肿、咳嗽痰多、呼吸困难、消化不良"。《四部医典》及《晶珠本草》均有沙棘药的记载。《中国民族药志》还记述维吾尔族人用沙棘果治口舌生疮、发烧、烧伤、放射线引起的溃疡病等。
年卫生部首次将沙棘正式列入《中国药典》，并相继公布沙棘为药食两用品种。根据祖国传统医学理论，沙棘主要有利肺、壮阴、升阳、养胃、健脾、活血、化瘀等药理功效。
沙棘在传统医学理论中有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用。其作用主要与沙棘中黄酮类化合物消炎及促进毛细血管血液循环作用有关。
沙棘中提取的沙棘油富含VE、胡萝卜素、类胡萝卜素、β-谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可促进机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复及明显的促进溃疡愈合作用，因而沙棘油在临床上对放谢损伤、烧伤、烫伤及褥疮、皮炎、宫颈糜烂等有很好的疗效。沙棘油内服外用针对黄褐斑、慢性皮肤溃疡等。
沙棘油中维生素B2是一种B族维生素，是一种水溶性的维生素，微溶于水，又叫核黄素，有很多的生理功能，可以促进生长发育、促进细胞再生，而且对于毛发、指甲，还有皮肤都有营养的作用。维生素b2的缺乏可以造成很多炎症，如口腔炎、舌炎、皮肤炎，会造成这些炎症。另外维生素B2对于改善视力也是有一定的辅助作用。因此，如果B2缺乏，会影响机体的正常生理代谢，出现相应的疾病，最常见的是口腔炎，或者口腔溃疡、舌炎、皮肤炎症。所以要进行相应的补充，补充的话，一般用维生素B2，人体正常需要1天维生素B2大概是2-3mg。身体长期、严重缺乏维生素B2是导致癌症、肿瘤的根本原因。各种消化道溃疡、出血、肿块、息肉、肝硬化也都是因为缺乏维生素B2引起的。痔疮也是因为缺乏维生素B2引起的。女性的宫颈糜烂也是因为缺乏维生素B2引起的。通常所说的“上火”就是维生素B2短期、急剧缺乏症。维生素B2又称核黄素
生理作用：
A、构成辅酶参加氨基酸、脂肪酸和碳水化合物等物质的代谢。
B、构成红细胞的重要物质。维生素B2对防治缺铁性贫血也发挥着重要作用。
C、参与细胞正常生长及机体新陈代谢，若缺乏B2即使小损伤也不易愈合，B2还能帮助成长发育，令指甲、头发坚固。
（缺乏可引起如：口角炎、皮炎、舌炎、结膜炎、角膜炎、脂溢性脱发等）
微度缺乏维生素B2不会出现明显症状，但是严重缺乏维生素B2时会出现如下症状：
1）口腔-生殖综合征（orogenitalsyndrome）。维生素b2缺乏病
口部：嘴唇发红、口角呈乳白色、有裂纹甚至糜烂、口腔炎、口唇炎、口角炎、口腔粘膜溃疡、舌炎、肿胀、疼痛及地图舌等；
眼部：睑缘炎、怕光、易流泪、易有倦怠感、视物模糊、结膜充血、角膜毛细血管增生、引起结膜炎等；
皮肤：丘疹或湿疹性炎、鼻唇沟、眉间、眼睑和耳后脂溢性皮炎；
维生素B2的欠缺会导致口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍，称为核黄素缺乏病。
2）长期缺乏会导致儿童生长迟缓，轻中度缺铁性贫血。
3）严重缺乏时常伴有其它B族维生素缺乏症状。
与维生素B6、维生素C及叶酸一起作用，效果最佳。据目前所知，维生素B2没有毒性。
当人体缺乏B2时，人体腔道内的粘膜层就会出现问题，引起粘膜病变，造成粘膜细胞代谢失调。具体表现是粘膜变薄、粘膜层损伤、微血管破裂。
沙棘补充维生素B2同时补充这八大营养素利于防止炎症变成癌症可能！
能提高免疫力的维生素A
维生素A,又称视黄醇、抗干眼病维生素。维生素A在人体中以维生素A醇、维生素B醛、维生素A酸三种形式存在。
维生素A有一个显著的特点，只存在于动物性食物中，在植物性食物几乎看不到它的踪影。然而使人称奇的是，沙棘中不仅富含维生素A，且含量特别高，每克含有维生素A毫克，沙棘无疑是维生素A的宝库。
现代免疫学研究表明，维生素A能促进生长发育、提高机体对蛋白质的利用率、加快细胞分裂、刺激新的细胞生长、维护上皮细胞组织正常生长。
当人体内维生素A摄入不足时，上皮细胞就会变性，防御能力就会大幅度下降，人体免疫力就会被削弱。同时,维生素A还参与人体免疫球蛋白的合成。
能提高免疫力的维生素E
维生素E又名生育酚，属脂溶性维生素。维生素E在人们的印象中似乎与生育繁殖关系密切，其实维生素E更是一种能提高人的免疫力的高效抗氧化剂，对于激发提高T淋巴细胞的免疫功能有着重要的作用。
人体中T细胞分裂、增殖，如果因为维生素E缺乏出现障碍的话,那么免疫能力、抗病能力、抗癌能力将会大为下降，人生病患癌症的机会将会大增。所以，人的免疫力，从某种意义上讲就是增强T细胞的分裂、增殖能力。而在T细胞的分裂、增殖过程中，维生素E是不可缺少的。
维生素E是脂溶性维生素，主要存在于动物性食物中，植物性食物中相对较少,但是沙棘中的维生素E的含量却出人意料地高，每克沙棘果实中含有维生素E毫克，是维生素E含量较高的葵花籽的4.5倍，经常摄入沙棘食物会大大有助于T细胞的分裂增殖，有助于免疫力的提高。
能提高免疫力的维生素C
维生素C可以说是人们最为熟悉的维生素。对于维生素C的认识是从它的抗坏血病开始的。人体一旦缺乏维生素C,那么毛细血管就会脆化、黏膜下出血，最后导致坏血病的发生。
不过维生素C的功能远远不止这些，特别是提高人体免疫力的功能，使它的重要性大为上升,成为人体最不可缺的维生素。
维生素C在沙棘中含量之高令人惊奇，每克沙棘中,维生素c的含量平均为毫克,有的甚至高达1毫克，比素有维生素C之王的猕猴桃还多出39倍之多。
是名副其实的维生素C王中之王。
维生素C能有效保护细胞膜、维生素C能保护酶发挥作用、维生素C能中和亚硝胺的毒性、维生素C可增强白细胞的吞噬细菌能力。
能提高免疫力的类黄酮元素
大家知道，免疫能力下降之后，抗病能力将会大大被削弱，患各种疾病，甚至癌症的概率将大为提高。
如何提高人的免疫力，方法有很多，如饮食疗法、运动疗法及药物疗法。不过饮食疗法进展较慢，运动疗法多数人很难长期坚持，药物疗法均有一定的副作用。那么有没有既能较快提高免疫力，又没有副作用的免疫力提升方法呢？
答案终于被沙棘研究专家找到了,科学家惊奇地发现沙棘中含有极为丰富的黄酮。黄酮是一种植物的色素，由于色呈黄色，故称黄酮。
黄酮是个大家族，种类超过多种,以其化学结构，可以分为黄酮醇、黄酮、儿茶素、黄烷酮、异黄酮及花色昔等。沙棘黄酮含量是惊人的，大果沙棘每克果实中含黄酮.4毫克、克叶子中含黄酮.1毫克。
我国的科学家曾对黄酮做过动物试验,每日一次，连续7日给小鼠灌服沙棘油混悬液。结果惊喜地发现，小鼠血清溶血素、腹腔巨噬细胞吞噬百分率和吞噬指数均有了明显的提高，呈现出强大的抗炎能力，使老鼠的免疫能力大为提高。
能提高免疫力的铁元素
铁是人体必需微量元素，国外权威的免疫学专家根据大量的临床研究发现，单纯缺铁，可导致轻度的细胞免疫功能下降。在免疫方面，缺铁会造成免疫球蛋白G、免疫球蛋白M下降。在细胞免疫方面，缺铁可导致外周淋巴细胞分裂减少，影响其吞噬功能，且还会影响低嗜中性粒细胞对细胞的杀伤能力，形成T淋巴细胞数量减少，抗病能力下降。
免疫药理研究还表明，缺铁会造成锌、钴、镁、铅的代谢障碍，最后影响免疫力。而一旦铁得到补充，细胞免疫及体液免疫的能力将会明显得到恢复，免疫球蛋白G、免疫球蛋白M将会明显增加，免疫力将会明显提高。
沙棘是富含优质有机铁的植物，摄入沙棘果实及沙棘制成品能有效地提高人体免疫力。
能提高免疫力的锌元素
现代免疫药理研究表明。锌在免疫方面功不可没，对红细胞、肉细胞、血小板以及胶原纤维等与免疫功能相关的组织都有重要的作用。
免疫研究还显示，锌缺乏常伴有免疫球蛋白的减少，这是由于辅助性T细胞功能低下引起的。当补充锌之后，胸腺重量会恢复正常，两周后辅助性T细胞功能也会转为正常。由此可见，锌与人体免疫力的关系何等的密切。
沙棘是锌的富含植物，每克沙棘叶和果实中含有锌9.26-30.69毫克,经常摄入沙棘食品绝对能提高人体的免疫力。
能提高免疫力的硒元素
硒能提高人体免疫力的功能。因为硒能刺激人体免疫球蛋白及抗体的产生，具有调节并提高人体免疫功能的作用，使人体特异性免疫和非特异性免疫、体液免疫和细胞免疫功能普遍得到提高。
硒在沙棘植物中的含量远高于其他植物，每克沙棘中含硒高达41.89毫克，摄入沙棘能有效地补充人体十分需要的硒元素，这对抗ai也十分重要。
铜元素也是提高免疫力的“高手”
现代免疫药理研究显示，铜能促进白细胞的分裂和增殖，缺铜会引起骨髓中性粒细胞成熟障碍、寿命缩短,导致中性粒细胞减少，直接引发免疫力下降。现代免疫药理研显示，免疫力在某种程度上取决于机体内的铜是否充足。
缺铜时，淋巴细胞对分裂素的反应性降低、抗体产生减少、自然杀伤细胞的活性降低、胸腺重量和胸腺激素水平下降、吞噬细胞的抗菌活性减弱，并由此引起免疫力的降低。不难看出铜对人体免疫力的提高有着多么重要的作用。
沙棘是铜元素的宝库，每克沙棘果实或树叶中含铜83.75-.45毫克，摄入沙棘有助于人体免疫力的提高。
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