数据显示，全球每3人便有1人受骨质疏松症威胁。随着年龄的增长，人体的骨质就会大量流失，你感觉到了吗？想想小时候，由于柔韧性特别好，劈叉下腰都不在话下，而且摔倒了马上爬起来就行。但是长大后，一个下蹲的动作都能听到骨头咔嚓响，全身硬邦邦的，一点都不柔软。年龄再大点还会骨折……那骨质疏松到底跟哪些因素有关呢？
医学指导：西南医院骨伤科（脊柱组）副主任李森教授
骨质疏松症的发生除了与年龄相关外，与不健康饮食及生活方式也密不可分。维生素C缺乏、长期蛋白质营养缺乏，可使骨基质合成减少，容易形成骨质疏松。另外，有不良饮食习惯的人，如饮酒、咖啡因摄入过多，也会使人体缺钙，导致骨质疏松。
今天是世界骨质疏松日，西南医院在城北门诊广场举行了义诊活动，吸引了不少群众前来咨询问诊。
义诊现场
骨质疏松症已不再是老年人的专利了，已蔓延到一些年轻人了。很多年轻人久坐不动、吸烟、长期饮酒等，导致其身体的骨矿含量在应该达到高峰的年龄段却达不到最高峰，这也就决定了骨质疏松症的发生趋向年轻化。此外，长期的瘦身节食以及饮食结构不合理、生活习惯不良等，导致钙量流失严重，使越来越多的年轻女性也患上骨质疏松症。人体有适当的脂肪，雌激素也会相对较多，从而增加人体对钙的吸收，促进骨形成，防止骨质疏松。
明白了骨质疏松有多么可怕，除了补钙预防骨质疏松还能怎么做呢？
饮食辅助治疗骨质疏松症的效果也不错。
1.维生素D。维生素D是钙吸收的主要调节因素。足够的钙和充分的维生素D是防治骨质疏松的基础，是抗骨质疏松药物达到最佳效果的必要条件，两者联用可增强老年患者的体力，有助于维持身体的平衡和防止因跌倒引起的骨折。维生素D可以由膳食中获得，也可由皮肤中的7-脱氢胆固醇，经光照转化而来，它可以调节小肠钙的吸收，减少肾钙磷排泄，有利于骨质钙化，对维护骨的正常代谢是必需的。
有益食物：鱼肝油、海鱼、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪等。
2.维生素K。建造骨骼的蛋白质，如骨钙素、蛋白质都需要维生素K才能发挥作用。维生素K水平低的人，跑步时髋骨骨折的概率增加30%。
有益食物：西兰花、菠菜、甘蓝、西芹等绿叶蔬菜。
3.镁。骨质疏松症的女性严重缺镁。虽然镁在骨骼的所有矿物中含量不过1%，但是缺镁会让骨头变脆，更易断裂；镁还能预防因补钙而引起的便秘。常人每天摄入毫克即可。如果额外补充也有好处。
有益食物：全谷物食品、糙米、杏仁、花生和菠菜。
4.蛋白质。骨骼合成需要的一种关键营养素就是蛋白质。事实上，骨骼22%的成分都是蛋白质。每公斤体重大约需要补充1克蛋白质，但也不能补太多。否则容易使血液呈酸性，从而消耗骨骼里的钙质。
有益食物：低脂奶制品、无皮家禽肉、鱼肉，各种豆类、豆腐等。
5.维生素B12。维生素B12摄入不足的人，骨量更容易流失。维生素B12能控制血液中的高半胱氨酸水平，该代谢物质和心脏病、髋骨骨折均有一定联系。
有益食物：贝类、瘦牛肉和低脂奶制品。50岁以上的人最好选择维生素B12补充剂，因为维生素B12不易被老人吸收。
6.钾。研究发现，常吃含钾多的食品，骨骼更硬朗。每天从食物中摄取毫克即可。不过钾的补充剂可能对心脏不利，服用前请先咨询医生。
有益食物：一般的水果和蔬菜均含有大量钾。
专家简介
李森
骨伤科（脊柱组）副主任，教授，主任医师，第一军医大学骨外科学博士，美国哈佛大学麻省总院博士后，四川省卫生厅学科带头人后备人才，四川省中管局学科带头人后备人才，擅长脊柱创伤、退变、畸形、肿瘤等的手术及保守治疗。
城北门诊时间：星期一、三上午
联系
审稿/汪建英
编辑/梁龙杰
校对/王凡
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