维生素C（VitaminC）大家都不陌生，维生素C又称抗坏血酸，抗坏血酸在大多生物体可由新陈代谢制造出来，但是人类是例外，需要从外界进行补充。希波克拉底是第一个提到坏血病的人。因为早期的海上旅行，船队离开港口数月，船员往往容易患上坏血病，人们后来发现这是由于海上旅行缺乏新鲜蔬菜和水果造成的。人类身体缺少它可引起坏血病，降低免疫力，皮肤暗沉粗糙。
总而言之，维生素C对人体非常重要，但是，维生素C过多过少都不好，因此我们在选择摄入维生素C的时要注意哪些呢？
维生素C的日常摄入量是多少？对于维生素C的需求量，中国营养学会关于维生素C的每日推荐摄入量是毫克（成年人），如果像显著提高抵抗力或身体需求，每日再补充-0mg是可以的。超量会引起反作用，比如用量3-4g，会出现腹泻、皮疹和凝血等；当日用超过5g时，还有可能引发溶血甚至致命危险。
富含维生素C的食物有哪些呢？日常生活中缺少维生素C可食补，但是单纯依靠食物摄取维生素C基本不存在，因此建议大家除非必要，尽量通过“食补”来满足机体对维生素C的需求。维生素C广泛存在于新鲜蔬菜、水果中。例如：
1各色水果鲜枣、红果、柚子、橘子、橙子、草莓、柿子、芒果、猕猴桃、石榴、龙眼等水果中富含维生素C。
2绿色新鲜蔬菜小白菜、油菜、紫菜、苋菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆等蔬菜中都富含维生素C。
3根茎类食物如红薯、土豆等.很多人都难以相信，在红薯、土豆中竟然也含有丰富的维生素C。
维生素C的作用有哪些？如果您的需要提高免疫力，远离癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈这些疾病。您可以适当尝试补充维生素C；如果您的皮肤有黑色素沉淀，想减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙，你可以尝试坚持服用维生素C。维生素C对人体的重要性不言而喻。
您缺乏维生素C吗？缺乏会有哪些表现呢？1一般症状：维生素C缺乏约3-4个月常有面色苍白、倦怠无力、食欲减退、抑郁等表现。儿童表现为易激动、体重不增，可伴低热、呕吐、腹泻等。
2出血症状：皮肤在受碰撞或受压后容易出现紫癜和淤斑，甚至出现毛囊周围角化和出血，毛发根部卷曲、变脆。齿龈常肿胀出血，容易引起继发感染，牙齿可因齿槽坏死而松动、脱落。偶见消化道出血、血尿、关节腔内出血、甚至颅内出血。
3出现贫血：维生素C长期不足可影响铁的吸收，常伴有贫血，面色苍白。贫血多为中度，一般为血红蛋白正常的细胞性贫血，在一系列病例中亦可有1/5病人为巨幼红细胞性贫血。
4其他症状：可能会出现水肿，亦可有黄疸、发热等表现。有些病人泪腺、唾液腺、汗腺等分泌功能减退甚至丧失。由于胶原合成障碍，伤口愈合不良。免疫功能受影响，容易引起感染。
哪些人群要注意补充维生素C：①紧张工作和学习中的人。经常精神紧张，特别是失眠的人，尿中的抗坏血酸排出量明显增加，所以需要更多的维生素C。
②怀孕与哺乳期间的女性。这时候妇女体内的维生素C比平常时候低，容易造成免疫力低下。但怀孕妇女不能大剂量服用VC，因为这可能会影响胎儿正常发育，一定要注意剂量。
③缺铁性贫血的人、维生素C可帮助人体吸收铁。
④经常抽烟的人、吸烟者维生素C的消耗率比普通人群更高。
⑤少吃蔬菜、水果的人群。蔬菜、水果等是维生素C摄取的天然途径。
⑥冬季人体维生素C容易缺乏。由于冬季新鲜果蔬上市较少，平时吃到新鲜果蔬机会相对较少。
vc药品和vc保健食品的区别●外包装。药用维生素C标签上印有“OTC”“国药准字”等字样；维生素C保健食品的标签上会有一顶小蓝帽的标志。
●成分。药用维生素C的浓度相对会较高；维生素C保健食品的占比相对较低，除了主要成分维生素C之外，不同的产品还会根据自身的产品的特色添加不同的成分，比如山梨醇、天然橙味香精、薄荷脑、二氧化硅、硬脂酸镁等，使其口感更佳。
●服用目的。药用维生素C片以治疗疾病为目的，需在医生指导下使用。而维生素C保健食品是以保健为目，属于保健食品，以补充维生素C为目的。
（因此，消费者应该根据自己的情况在医（药）师的指导下来进行选择。）
需要服用维生素C片的患者而言，服用时也要注意：
比如最好空腹服用，但是有消化道溃疡的人要谨慎；
大剂量应用的患者不可突然停药；
维生素C不应与阿司匹林肠溶片合用；
维生素C与叶酸合用会“两败俱伤”，因此要错开。
我国关于维生素C的摄入量标准是比国际标准偏低的，而人体的最高耐受量为-毫克/日。因此每天补充维生素C只要注意不要超过毫克哦！今天，您补充维生素C了吗？