日常生活之中我们忽视了真正“维C大王”刺梨，每天吃一点刺梨对我们的健康益处有多大？这个长了刺的口感涩涩的小东西到底有多厉害？
刺梨，又称茨梨、木梨子，是滋补健身的营养珍果。贵州的毕节、六盘水是刺梨资源最为丰富的地区，其中毕节市是最适宜刺梨生长的地区之一。可以说，刺梨在贵州作为药食两用品种已有很久的历史。传说中诸葛亮七擒七纵孟获时路过云贵，军士因瘴气中毒、腹泻不止，是靠当地人献上刺梨酒才治愈。刺梨一般在7、8月成熟，收获期不超过30天。
刺梨的药用价值很高，其花、叶果、籽可入药，其味酸、涩、平；消食健脾，收敛止泄；用于治疗积食腹胀、痢疾、肠炎、维生素C缺乏症等。成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶。尤其是维生素C含量极高，是当前水果中最高的，每克鲜果中含量.58～.13毫克，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍，具有“维生素C之王”的美称。
维生素C及超氧化物歧化酶（简称SOD）含量丰富，维生素C可促进抗体的形成，发挥抗炎、抗过敏作用，另外，据年贵州农学院吴立夫和北京医科大学宋圃菊等专家试验、发现刺梨汁能有效地阻断体内源性合成的致癌物质N-亚硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神经系统肿癌及肺、肾肿癌发生。而另外，刺梨对于坏血病的治疗也有良好的效果，而且还有良好的排铅作用，对于铅中毒患者来说具有良好的防治效果。
刺梨，味甘、酸涩；归脾、肾、胃经。健胃；消食；止泻。主食积饱胀；肠炎腹泻。
1.抗氧化
具有抗氧化、解毒的作用，有助于减少烟、酒、药物副作用及环境污染对身体的损害。
2.排铅
排铅功效明显。
3.增强免疫力
增加免疫力，抵抗病毒，预防疾病，远离流感。
4.强身健体
有助于巩固结缔组织、强健皮肤、骨骼、牙齿和肌肉。
5.护肤美容
具有淡化黑色素，促进黑色素的排出，改善色斑、暗沉，抗氧化，使肌肤白皙，细致。另外，还能促进胶原蛋白生成，增强肌肤真皮层的弹力与张力
6.降低胆固醇
参与胆固醇代谢，帮助脂肪分解。
7.保健
促进铁质、钙质吸收；止咳，利咽平喘；预防坏血病；预防或缓解便秘。
对于刺梨这种新鲜玩意，大多数人想必很困惑，这种东西除了酿酒，还能怎么吃呢？实际上，酿酒一定要用干果来酿，但刺梨鲜果也有多种吃法。鲜食可挖去种子后，用白砂糖拌匀放入冰箱冷藏一段时间，取出后食用鲜果清凉爽口；还可去除果刺后放入罐中用糖腌渍，腌渍好后可连果带糖水一同盛出，2-4勺伴以一杯水冲饮；将刺梨晒干以后做成干果泡茶也证实对癌症、高血压、心脏病等有一定辅助治疗效果……总之，刺梨的各种美味吃法，还大有值得开发之处。
为加快推进我省刺梨产业发展,计划到年,全省刺梨种植面积达万亩,打造刺梨产业带,建设生产、加工、销售一体化产业链。该方案明确,重点在六盘水市、安顺市、毕节市、黔南州等4个产业基础较好的市(州)、14个县(区、特区)打造刺梨产业带,建设生产、加工、销售一体化产业链。到年,全省刺梨种植面积达万亩；进入盛产期后,年产鲜果万吨,基本满足省内加工企业需要和消费者需求；刺梨产业实现年总产值48亿元,成为我省打造现代高效农业、实现精准扶贫和改善生态环境的重要产业。
七星关综合广播整理
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