浅谈维生素b12与抑郁症

维生素B12又叫钴胺素，为红色结晶粉末，无嗅无味，微溶于水和乙醇，在pH值4.5～5.0弱酸条件下最稳定，强酸（pH2）或碱性溶液中分解，遇热可有一定程度破坏。高等动植物不能制造维生素B12，自然界中的维生素B12都是微生物合成的。维生素B12是唯一的一种需要一种肠道分泌物（内源因子）帮助才能被吸收的维生素，参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血，防止大脑神经受到破坏。作为一种营养素，维生素B12从每日食物中摄取，正常人体内维生素B12总量为2-5mg，主要分布在肝脏、肾上腺和脑中。维生素B12不易被胃吸收，大部分是经由小肠吸收，因为维生素B12是一种需要一种肠道分泌物（内源因子）帮助才能被吸收的维生素。一般来讲，维生素B12主要存在于肉类中，这是因为大部分自然界中的维生素B12可以在草食动物的瘤胃和结肠中的细菌合成，这也就解释了牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类富含维生素B12的原因；此外，在物内脏、蛋类、蛤类、牛奶乳酪等乳制品也储存着丰富的维生素B12。由于豆制品经发酵会产生一部分维生素B12，所以腐乳也是维生素B12的来源之一。食物中的维生素B12与蛋白质结合，进入人体消化道内，在胃酸、胃蛋白酶及胰蛋白酶的作用下，维生素B12被释放，并与胃粘膜细胞分泌的一种糖蛋白内因子（IF）结合。维生素B12-IF复合物在回肠被吸收。维生素B12的贮存量很少，约2~3mg在肝脏。主要从尿排出，部分从胆汁排出。研究发现缺乏维生素b12的老年妇女患严重抑郁症的危险性升高，有人调查了七百名65岁以上的妇女，这些妇女都居住在社区当中，发现其中14%轻度抑郁，17%严重抑郁，缺乏维生素b12的患者在严重抑郁妇女当中占了27%，在轻度抑郁妇女中占17%，在其他妇女中占15%。过去对治疗机构当中的抑郁症患者的研究当中也有一些类似这样的发现，因此在一定程度上认为维生素b12和老年妇女的严重抑郁症有关系。目前还不清楚缺乏维生素b12是抑郁症的原因还是结果，因为抑郁症患者食欲下降，而维生素b12广泛存在于多种食物当中，尽管目前还不能肯定服用维生素b12对抑郁症患者是否有帮助，但是还是要提醒我们的老年人注意维生素b12缺乏的问题。血清维生素B12的测定是最直接的鉴定方法。血清维生素B12的浓度低于μμg/ml，即可诊断为维生素B12缺乏（正常值为～μμg/ml）。但是，在测定前必须保证患者近日未服用相关药物。因为在服用相关药物后，维生素B12的浓度会显著高于正常水平。现代医学的主流观点普遍认为食补比药补疗效显著且安全健康。在临床上运用维生素B12治疗抑郁症一般不会取得理想效果，而绝大多数人都有胡吃海喝可以心情愉悦的体会。对于抑郁患者，了解其饮食习惯非常重要，尤其对于老年妇女，合理的膳食搭配才是保持身心健康的基础。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇