维生素C缺乏导致坏血病的原因是什么？

维生素C是胶原中赖氨酸和脯氨酸羧化时所必须的羟化酶的辅酶，故是合成皮肤胶原和基底物质所必需的，摄入不足2-3个月后即可出现维生素C缺乏，维生素C缺乏导致血管壁的完整性受影响，毛细血管的脆性和通透性增加，易导致出血。其特征性表现为出现毛囊口的角状蛋白栓（毛囊角花病）、瘀点以及毛囊周围紫癜伴上肢、腿部、背部、臀部出现的螺旋状毛发。起初是肿胀、疼痛和紫癜。在严重的病例，轻微损伤后可观察到腿部大的瘀斑和黏膜表面紫癜。由于出血进入肌肉、关节和骨中导致出血性齿龈炎、口炎、结膜炎、肌痛、关节痛以及骨痛。长期饮酒者，老年人、挑食者以及透析的患者，该病的发病率较高。