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缺乏维生素C的危害
评论：
1.维生素C影响儿童牙齿、骨胳的形成，缺乏后可使牙齿、骨胳变得脆弱，容易发生损伤和折断。因此儿童缺乏维生素C可以影响牙齿的生长和骨胳的形成。
2.膳食在烹调时加热、遇碱或金属，易被氧化分解失去活性。蔬菜切碎、浸泡、挤压、腌制，也致维生素C损失。
3.维生素C还可以促进骨胶原的形成，增加毛细血管的韧性，防止出血，促进伤口愈合;对牙齿和骨骼的生长起健全作用;还可参与机体的新陈代谢;保护酶系统;提高机体免疫力;延缓衰老;减轻应激伤害;具有广泛解毒能力等等。因此，维生素C对人体健康起着重要的作用。
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