服用维生素C来预防痛风是个有效选择。就防治痛风而言，每天摄入量最好能达到～毫克，不超过毫克。既往的痛风饮食治疗只注重选择低嘌呤食物，若能强调补充维生素C食物，则更有助于防治。
维生素C对健康的五大好处
现在大家生活水平提高了，对健康也越来越 2、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心脏疾病，减低冠心病的危险。
3、促进氨基酸（氨基酸产品)中酪氨酸和色氨酸的代谢，有效延长细胞和肌体寿命。
4、由于能促进胶质和激素的生成，保护细胞免受射线破坏，体内维C水平与生育能力存在显著的正相关性。
5、能降低各种疾病的标准化死亡率，并且对男性效果更为显著。
富含维生素C的野菜有：野苋菜、草头、鱼腥草、白薯叶、香椿。
蔬菜有：红辣椒、青辣椒、菜花、芥蓝、白萝卜、荠菜、豌豆苗、苦瓜、藕、绿苋菜、红苋菜。
水果有：刺梨、酸枣、鲜枣、猕猴桃、木瓜、山楂、柑橘、金橘，其中猕猴桃号称维C之王，其次是大枣、木瓜。
辣椒是含维生素C最高的蔬菜
辣椒是各类蔬菜之中含维生素C最高的。同时它还含有大五的类胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，对增强人的视力、防治夜盲功效甚大。
辣椒由于其中含有辣椒素所以才辣、这种辣椒素有行血、散寒、解郁、健胃之功效，适当地吃辣椒可以促进唾液分泌，使食欲增加。
我国是世界上产辣椒最多的国家，另外还有印度、泰国等。辣椒的种类有几十个，一般可分为两类，一类辣味较小，一般俗称灯笼椒、甜椒或大辣椒；另一类是辣味很浓的，主要有牛角椒、羊角椒和小椒等。
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