说起维生素A缺乏，大家可能印象不深。说起夜盲症可能就有点印象了，夜盲症---维生素A缺乏的表现之一。我国很多老年盲人因为年轻时缺乏维生素A导致角膜溃疡而失明。现在生活水平提高了，临床维生素A缺乏的患者很少了，但是，我国儿童维生素A亚临床缺乏者却很多。
维生素A的重要性及缺乏表现亚临床维生素A缺乏是什么？有何影响，有何表现？
如果出现暗适应（从明亮的地方走到黑暗的地方，能较清楚的看到周围的环境所用时间）时间延长、晚上视物较前困难，是维生素A缺乏的早期表现，进一步发展出现皮肤干燥、溃疡、角膜干燥、角膜溃疡，甚至失明。亚临床维生素A缺乏，没有上述症状，而出现相关的其他症状，最为突出的就是：抵抗力降低，反复的呼吸道和消化道感染----
儿童时期的主要表现不少家长经常抱怨宝宝经常咳嗽、发热、腹泻，这就是亚临床维生素A缺乏的主要表现，反复的呼吸道感染、肠道感染，从而引起食欲下降，进食不良，造成维生素A的进一步降低，形成恶性循环。如果家长错误的以为输液治疗疾病效果会更好，动辄口服抗生素、输液，抵抗力会更低。其次出现皮肤干燥、毛发干黄甚至味觉异常。
造成维生素A缺乏的原因(1)、摄入不足：婴幼儿脂肪吸收能力有限，生长发育较快，容易发生维生素A缺乏症。包括孕期的食物摄入或维生素A的补充。
(2)、吸收减少：慢性腹泻等均可影响维生素A的吸收。
(3)、消耗增加：当锌摄入不足缺乏时或小儿患结核、麻疹、水痘、肺炎以及高热等感染性疾病。
(4)、利用障碍：如小儿患有肝脏、肾脏、甲状腺疾病等。
如何预防维生素A的缺乏1、妊娠期、哺乳期：也要补充维生素A。
2、婴幼儿：无论是母乳喂养，还是人工喂养，都要补充维生素A。中国宝宝在生后两周开始补充维生素D（早产儿生后即开始）,以预防佝偻病。专家建议口服维生素AD,补充维生素D的同时补充维生素A，因为维生素D可以促进肠道对钙吸收，而维生素A在代谢过程中也可以促进骨骼的发育。维生素AD同补，营养更加均衡，二者的相互促进作用也会让宝宝更健康，营养吸收更加全面，抵抗力更强！而且目前我国的维生素AD制剂，A：D=3:1，按说明长期服用不会中毒，可放心服用。
3、合理喂养：
(1)提倡母乳喂养。
(2)添加辅食（4-6个月开始），包括深绿叶蔬菜和黄色水果,如芒果和番木瓜，鱼肝油，动物肝脏、肾脏，蛋黄，以及胡萝卜汁、蕃茄汁等。
(3)培养良好饮食习惯：避免偏食。
维生素A缺乏病的检测血清维生素A水平测定：是评价维生素A营养状况的常用指标,也是最可靠的指标。医院大多开展此项目。
维生素A缺乏病的治疗1、去除病因
如患儿因为疾病而影响了维生素A吸收和利用，引起维生素A缺乏，应首先去除病因，及时治疗疾病，同时补充维生素A。
2、补充维生素A
(1)饮食：可给予含维生素A丰富的饮食，同时给予高蛋白饮食，如胡萝卜、蛋类、鱼肝油、动物肝脏、牛奶、奶制品、奶油等；
(2)补充维生素A：维生素A缺乏症患儿，应给以治疗剂量的维生素A，继而按需要给以维持量；
(3)综合补充：维生素A是脂溶性物质，其消化与吸收需要脂肪和矿物质。维生素A与维生素B、维生素D、E、钙、磷和锌配合使用时，能充分发挥其功效，尤其是锌。
3、饮食疗法
推荐：甜薯泥、番茄肝末、薯瓜菜泥、猪肝汤、奶油菠菜等。
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