◆曹县贝贝佳
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维生素对于人类的健康起着举足轻重的作用，正因为它是“维持生命必不可少的要素”，所以被称之为“维生素”。人类缺乏维生素就会生种种毛病。比如缺乏维生素A，就会得夜盲症；缺乏了维生素B，就会得脚气病，缺乏了维生素C，就会得坏血病……。最早发现食物中维生素的，是荷兰医生埃克曼。
维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不能是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。
维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中其重要作用。这类物质由于体内不能合成或合成量不足，所以虽然需要量很少，但必须经常由食物供给。
维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却有着以下共同点：
①维生素均以维生素原的形式存在于食物中；
②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节；
③大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得；
④人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害；
维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。一般由食物中取得。现阶段发现的有几十种，如维生素A、维生素B、维生素C等。
年11月4日，德籍奥地利科学家柯恩第一次分离得到纯净的维生素！
男性：缺乏维生素易引发不育
在美国，维生素补充剂的使用人群已超全国人口的一半。年，美国补充剂市场份额高达亿美元，中国相对少一些，大概能占到10%-20%的比例，——中国青年报
男性不育，男性精子情况差，其实与营养有着密切的联系。特别是对于维生素的缺乏，更加容易引起精子质量的问题。因此，男性朋友，如果发现自己有类似的情况，最好也查查自己是不是营养丢了，最好补补维生素。——家庭医生在线男人该如何补充维生素1、夜猫族熬夜而疲劳的人，最容易出现维生素B族的缺乏，从而容易情绪紧张，烦躁激动，导致更容易疲劳，所以补充维生素B族也很必要。深绿色叶菜类及豆类，正是B族维生素最好的来源。深绿色蔬菜还含有丰富的叶黄素和玉米黄素，能帮助吸收紫外线，保护眼睛免受伤害。此外，红肉、牛奶、乳酪富含维生素B12，有利于增强记忆力，提高工作效率。2、刷屏族建议补充VA:服用复合维生素，能够补充失去的VA，同时还可以提供可以转化成VA的胡萝卜素，以及VB、VD等其他与视神经有关的维生素。3、贪杯族建议补充维生素VB1:研究表明，酒精要在体内正常代谢，必须有足量的VB1参与，因此大量饮酒会造成体内VB1供应不足。如果不及时补充，将增加酒精对肝脏和脑神经的危害，长此以往甚至可能导致心脏病变，危及生命。大量饮酒后服用1颗复合维生素非常必要，能够补充损失掉的VB1，还能提供维护肝脏和脑神经健康所需的其他多种维生素。4、健身族建议补充维生素E:维生素E：高强度的运动后，服用适量的VE补充剂。VE还可以减轻肌肉酸痛，并且防治慢性病和预防身体器官的老化。5、大烟枪or被动吸烟族建议补充维生素VC:如果你是瘾君子，那么告诉你，烟雾中所含有的焦油等有害成分会大量消耗VC。实际情况是，每抽一支烟会消耗掉体内储存的25毫克VC。如果你不是烟民，而是被动吸烟者，那更惨，你的VC损耗更大，有可能达到50毫克。富含VC的西红柿对于烟民绝对是好东西。如果你总是被动吸烟，那么你就要采取更主动的态度，每天服用50毫克左右的VC补充剂。注意不要用热水服送，因为VC遇热后容易失效。女性：维生素养颜美容之必备VC美白、祛斑，早就成为美容达人口碑流传的秘密武器了。因为VC除了可以提高免疫力，更被美誉为“经典的天然美白元素”——来源:人民网中医专家介绍，有54%的女性都有秋冬手脚发凉现象。长期手脚冰凉对女性健康危害大。维生素E可扩张末梢血管，对于末梢血液循环畅通、治疗手脚冰冷很有帮助，但维他命E的效果较缓慢，须持续3个月才可见效——来源：搜狐健康维D缺乏易导致女性患肥胖症。发现排除其他因素后，在同一年龄段的女性中，缺乏维D的人体重往往要超过维D水平正常的人，前者体重比后者体重平均多7.4公斤。且缺乏维D的女性，其体重指数BMI平均要比维D水平正常的女性高3.4倍。——来源：临床内分泌学与代谢杂志研究表明，全球有30%到50%的人群存在维生素D不足的现象，维生素D缺乏在儿童和成人中都非常普遍。我国的流行病调查显示，39.2%人群属于维生素D缺乏，其中80%为孕妇——来源：文汇报女人该如何补充维生素1、美白族建议补充维生素C：只有通过内服维生素C，经胃肠吸收后随血液流经身体各个组织，从肌肤基底层抑制黑色素生成，才能提升肌肤透白度，帮肌肤白皙净透。2、瘦身族建议补充维生素B2：维生素B2是脂肪转化为能量不可缺少的营养素，它能协助燃烧脂肪，避免脂肪在体内蓄积，而维生素B12则是细胞分裂所必需，另外，部分减肥药还影响维生素B6的吸收，所以减肥过程中服用适量的维生素B族很必要。建议坚持每日服用复合维生素B族，也别忘记配合服用一定数量的钙片。3、健身族建议补充维生素E：维生素E：高强度的运动后，服用适量的VE补充剂。VE还可以减轻肌肉酸痛，并且防治慢性病和预防身体器官的老化。孕妇：复合维生素可预防新生儿缺陷我国围产期出生缺陷总发生率呈上升趋势，由年的.79/万上升到年的.23/万。叶酸及其他微量元素的缺乏，是导致我国新生儿出生缺陷率偏高的主要原因。因此，我们需要正确认识当前存在的问题，通过日常饮食+营养素结合的方式科学合理地补充孕期妈妈所需维生素——凤凰网科学家们警告称，维生素D摄入不足，或使孕妇在分娩时更加痛苦。他们发现，如果缺乏维生素D，女性更有可能选择硬膜外麻醉来减轻分娩痛。——来源：每日邮报我国的流行病调查显示，39.2%人群属于维生素D缺乏，其中80%为孕妇和新生儿。由于产前孕妇多缺乏户外活动，接受日照时间少，加上妊娠期胎儿生长发育需要，使钙和维生素D的需求量剧增，极易导致维生素D匮乏。——来源：人民网准妈咪族建议补充维生素E：叶酸、VA、VC、B6和B12等怀孕的妇女每日营养素的需要量，如铁、叶酸、维生素D比平时多一倍，钙、磷增加1/2，维生素B1及B6增加1/3。服用维生素绝不能取代正常的均衡饮食。孕妇主要应该注意补充：叶酸、VA、VC、B6和B12等，补充量遵照医嘱。另外，也要注意适量补充矿物质。孕妇补维生素有讲究宜以食物为主，小剂量补充若能做到膳食平衡，注意饮食多样化，孕妇是不需要服用维生素补充剂的。虽然孕中期后所需的维生素增加，但孕妇的食量也会相应增加，因此只要合理搭配饮食，是能够满足孕妇对维生素的需求量的。但如果孕妇本身偏食、挑食，饮食结构不合理，就需要适当补充维生素。以叶酸为例，如果孕妇饮食中绿色蔬菜、肉类和牛奶充足，每天身体所需的微克叶酸，食物来源已能满足一大半，每天补充微克老人：缺维生素D死亡率翻3倍
PHSII研究发现，补充复合维生素及矿物质可以降低中老年男性8%的总体癌症发生率，同时可以降低过往有癌症病史的人群的癌症发生率。——来源:美国癌症研究学会
中国中老年人群血液维生素D整体水平较低，维生素D缺乏和不足分别占69.2%和24.4%，而维生素D充足的个体仅占6.4％——来源：糖尿病护理低维生素D水平的老人比高维生素D水平的老人死亡风险上升至少30%。而体质虚弱老人死亡风险超过不虚弱的老人至少2倍。而低维生素D水平又伴有体质虚弱的老人死亡率则翻了3倍。——来源：临床营养杂志中老年人群特需的膳食营养素的作用钙：帮助预防骨质疏松，增强骨密度。维生素E：提高机体免疫力，帮助预防心脏病及多种癌症。β-胡萝卜素：具有抗氧化功能，帮助清除体内过多自由基，延缓衰老。维生素B12：帮助预防贫血。维生素B6：帮助身体将食物转化为能量。钾：有助维持水电解质平衡以及神经肌肉和心肌的应激性。铬：帮助身体分解糖类，促进新陈代谢。宝宝：缺乏维生素A易患哮喘
我国宝宝整体维生素A摄取量普遍偏低，属于维生素A中度缺乏国家。据调查结果显示：0-6岁儿童维生素A缺乏率与亚临床缺乏率超过50%；6个月内婴儿维生素A缺乏率与亚临床缺乏率将近80%。维生素A摄入不足将导致视觉功能受损、贫血、免疫功能下降、生长不良、哮喘等——来源：WHO
宝宝每日维生素A补充量为-IU。然而无论是母乳喂养还是奶粉喂养，其维生素A的摄入量都不能满足宝宝的日常所需。——来源：中国国家处方集全球每年约有万儿童是因为腹泻导致的死亡，这其中有80%是不到2岁的幼小生命。对此，专家指出，造成腹泻死亡的重要因素之一就是营养不良，体内缺乏必要的营养元素。因此通过补充营养元素，尤其是锌和维生素A，是可以帮助预防和治疗小儿腹泻，并显著降低疾病的严重程度，降低死亡率。——来源：WHO维生素A的重要作用1、促进视觉发育，维持暗视觉功能2、增强机体抵抗力3、参与运铁蛋白合成，降低贫血发生风险4、维护呼吸道和消化道粘膜完整性，增强防御功能，减少腹泻和呼吸道感染的发生5、促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康缺乏维生素A的危害典型的维生素A缺乏症状：夜盲症、干眼症亚临床维生素A缺乏症状：抵抗力下降（易感冒、腹泻）、有缺铁/缺锌问题，生长发育缓慢、皮肤干燥等。维生素AD同补，效果更好维生素AD，是共同构成婴幼儿成长发育的黄金搭档，两者同补会起到1+12的效果。维生素AD同补，可共同促进婴幼儿骨骼和牙齿的生长发育，共同提高婴幼儿抵抗力，降低感染的发生率。选择维生素AD制剂