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缺乏维生素D会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。维生素D的发现就是人们与佝偻病抗争的结果。佝偻病多发于婴幼儿，是由于维生素D缺乏引起体内钙、磷代谢紊乱，而使骨骼钙化不良的一种疾病。早在年，就有人发现鱼肝油可在治疗佝偻病中起重要作用。年，英国的梅兰比爵士证实佝偻病是一种营养缺乏症。但他误认为是缺乏维生素A所致。年发现维生素A的美国科学家埃尔默·麦科勒姆又发现了维生素D。常进行户外活动，接受足够的阳光，人体内就可以合成足够的维生素D。此外，小朋友也可以多吃海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪等维生素D含量高的食物。
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